Ghid de acid folic Recunoașteți și preveniți deficiența

Actualizat la 06/01/18

Acidul folic este implicat în toate procesele de creștere și dezvoltare din organism și aparține grupului de vitamine B. Mai ales Femeile care doresc să aibă copii, femeile însărcinate și care alăptează au o nevoie crescută de acid folic - deficiența poate avea consecințe devastatoare. A dieta sanatoasa si variata este de obicei suficient pentru a asigura un aport adecvat de acid folic. Cu toate acestea, administrarea suplimentelor este recomandată în faze speciale ale vieții.

Acest ghid oferă informații despre următoarele subiecte:

Apariții și funcții

Acidul folic este o vitamină solubilă în apă și este, de asemenea, cunoscut sub numele de vitamina B9 sau vitamina B11, prin care trebuie făcută o distincție între folații naturali și acidul folic produs industrial. Deși corpul uman este capabil să recicleze acidul folic absorbit într-un moment mai devreme prin intermediul vitaminei B12, nu poate produce vitamine în sine și, prin urmare, este dependent de aportul regulat din alimente. Acidul folic are următoarele funcții în organism:

acid

Cauzele unui deficit de acid folic

Un deficit de acid folic poate avea diverse cauze, fie pentru că nevoia este crescută în unele situații, fie echilibrul acidului folic poate fi perturbat de anumiți factori. Care include:

Puteți găsi informații mai detaliate în articolul de meniu Grupuri de risc.

Simptome

Un deficit de acid folic poate provoca următoarele simptome:

  • iritabilitate
  • Concentratie slaba
  • dispoziție depresivă
  • vindecarea mai lentă a rănilor și leziunilor mucoasei
  • greaţă
  • Pierdere în greutate
  • diaree
  • Inflamația limbii (glossită)
  • Lipsa trombocitelor (trombocitopenie)

Necesarul zilnic de acid folic

Societatea germană de nutriție (DGE) recomandă următorul aport zilnic de acid folic:

Sugari și bebeluși

  • până la 4 luni: 60µg
  • 4 până la mai puțin de 12 luni: 85 µg

copii

  • până la 4 ani: 120µg
  • 4 până la 7 ani: 140µg
  • până la 10 ani: 180µg
  • 10 până la 13 ani: 240µg
  • de la 13 ani: 300µg

Adulți

Sarcina și alăptarea

Notă: Femeile care doresc să aibă copii ar trebui să consume acid folic cu mâncarea lor și sub forma unui supliment alimentar care conține 400 µg de acid folic. Același lucru se aplică femeilor însărcinate până la sfârșitul primului trimestru de sarcină.

Posibile grupuri de risc

Un deficit de acid folic poate rezulta dintr-o parte sau subnutriție. Dar chiar dacă o dietă variată poate satisface de obicei nevoile, există anumite grupuri de persoane care prezintă un risc crescut de a suferi de un deficit. Acest lucru afectează în primul rând femeile care doresc să aibă copii, precum și femeile însărcinate și care alăptează. De nenumărate ori, diferite studii au arătat o legătură între aportul adecvat de acid folic și un risc redus de defecte ale tubului neural la nou-născuți.

Femeile care vor să aibă copii

Adesea femeile nu știu în primele săptămâni de sarcină că așteaptă un copil - dar femeile își măresc aportul de acid folic doar atunci când știu că sunt însărcinate, poate fi prea târziu, deoarece o deficiență apare deja între 24 și 28 Ziua după concepție poate duce la consecințe semnificative (defect al tubului neural) la sugar. Prin urmare, experții recomandă tuturor femeilor care nu doresc sau nu ar putea folosi contracepția să rămână gravide să completeze cu 400 µg de acid folic zilnic ca măsură preventivă.

Femeile gravide și care alăptează

Deoarece acidul folic este implicat, printre altele, în diviziunea celulară și transmiterea informațiilor genetice, embrionul este urgent dependent de aprovizionarea adecvată la începutul sarcinii. Măduva spinării a copilului nenăscut se formează între a 24-a și a 28-a zi după concepție.

Aportul suficient de acid folic reduce riscul apariției malformațiilor la copilul nenăscut

Un deficit de acid folic poate duce la ceea ce este cunoscut sub numele de spate deschis (spina bifida), care este asociat cu malformații ale coloanei vertebrale și ale măduvei spinării a copilului. Oamenii de știință au subliniat acum mai bine de 20 de ani că un aport adecvat de acid folic a redus riscul apariției unui spate deschis și a deformărilor craniului (anencefalie) cu peste 70%. 1

Fără ficat la începutul sarcinii

Chiar dacă femeile gravide au o nevoie semnificativ crescută de acid folic, acestea ar trebui să se abțină de la consumul de ficat care conține acid folic în primul trimestru de sarcină: acesta conține și vitamina A, al cărei aport crescut ar putea dăuna copilului nenăscut.

Femeile gravide și femeile care doresc să aibă copii ar trebui să solicite sfaturi medicale complete pentru a se asigura că au un aport suficient de acid folic într-o formă tolerabilă (de exemplu, comprimate).

Fortificarea alimentelor de bază cu acid folic poate preveni numeroase defecte

În Statele Unite - dar și în Chile, Canada și Ungaria - produsele din cereale sunt îmbogățite cu acid folic. Conform calculelor raportului săptămânal privind morbiditatea și mortalitatea, acest lucru previne 1.300 de defecte ale tubului neural în fiecare an. Cercetătorii de la Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor din Atlanta au descoperit că spina bifida a scăzut de la 6,5 ​​la 4,0 la 10.000 de nașteri vii; în Statele Unite, 904 de copii se nasc în fiecare an cu defectul în fiecare an decât la mijlocul anilor 1990. Numărul malformațiilor craniului a scăzut, de asemenea, de la 4,2 la 2,9 la 100.000 de nașteri pe an. Aceasta înseamnă că un total de 1.326 de nou-născuți mai puțini au un defect al tubului neural în fiecare an. 2

Deși aportul de acid folic la femeile aflate la vârsta fertilă este considerat inadecvat, fortificarea produselor din cereale cu acid folic nu este obligatorie în Germania, iar profilaxia necesară se poate realiza în prezent doar prin suplimentarea cu acid folic. 3

Situația din Germania

Deși Consiliul Federal German a recomandat măsuri educaționale pentru femei și angajații din instituțiile medicale în 2006 pentru a îmbunătăți aportul de folat, nu a existat niciun declin al defectelor tubului neural în Germania/Republica Federală.

  • În timp ce femeile care nu sunt însărcinate consumă în medie 225 până la 252 µg de folat zilnic prin dieta lor, femeile însărcinate consumă zilnic 254 până la 327 µg.
  • Într-un studiu cu femei însărcinate din Germania, Austria și Elveția, doar șase la sută dintre participanți au obținut aportul recomandat de 600 µg de folate pe zi. Doar 26 la sută au reușit să asigure un aport de folat de 400 µg zilnic prin dietă.
  • În medie, femeile au consumat zilnic 311 și 327 µg. Doar 36% dintre femeile însărcinate din Germania au suplimentat cu acid folic în a douăzecea săptămână de sarcină. Al 4-lea

Următorul articol Spiegel oferă, de asemenea, un rezumat foarte bun al acestui subiect: Deformități la copii - acidul folic trebuie să fie în alimente?

La ce trebuie să fie atenți gravidele și femeile care doresc să aibă copii?

Suplimentarea cu acid folic este recomandată în special între primele patru săptămâni înainte de concepție și sfârșitul primei luni de sarcină. În plus față de un aport adecvat de acid folic, aportul de iod ar trebui să fie asigurat și în timpul sarcinii, pentru a reduce probabilitatea apariției malformațiilor sau chiar a avorturilor spontane și a nașterilor mortale. Puteți afla cum puteți asigura aprovizionarea necesară cu iod și ce trebuie să aveți în vedere în ghidul nostru de iod.

Alăptarea trebuie să conțină suficient acid folic

Deoarece acidul folic favorizează diviziunea celulară și formarea sângelui, vitamina este, de asemenea, importantă pentru creșterea sănătoasă a bebelușului. Astfel, necesarul de acid folic nu este crescut doar înainte și în timpul sarcinii, ci și în timpul alăptării.

Luarea de pilule contraceptive și anumite medicamente

Deoarece organismul este responsabil pentru transformarea hormonilor din pilula contraceptivă z. Dacă se utilizează aceleași enzime ca și pentru absorbția vitaminei B12 și a acidului folic, utilizarea pe termen lung a contraceptivului poate duce la o deficiență semnificativă a acestor vitamine, deoarece nu există suficiente enzime care să asigure un aport adecvat.

Anumite medicamente precum aspirina, antibioticele, lianții acidului gastric sau metotrexatul (pentru artrită) pot, de asemenea, perturba echilibrul acidului folic.

Necesarul de acid folic în bolile cronice

Necesarul de acid folic poate crește din cauza diferitelor circumstanțe, de ex. B. în caz de hipertiroidism, boli respiratorii, administrarea de medicamente sau la persoanele dependente de dializă (spălarea sângelui).

Boală de ficat

Deoarece ficatul este un important organ de stocare pentru minerale, oligoelemente și vitamine - și, prin urmare, și pentru acidul folic - persoanele cu afecțiuni hepatice aparțin, de asemenea, grupului de risc.

Tulburări gastrointestinale

Persoanele care suferă de tulburări gastro-intestinale pot consuma suficient acid folic împreună cu mâncarea lor, dar dacă intestinul este modificat din cauza bolii, acesta nu mai poate absorbi suficient acid folic în organism.

Boli tumorale

Deoarece celulele tumorale au nevoie de acid folic pentru a se înmulți, așa-numiții antagoniști ai acidului folic sunt utilizați la cei afectați, care determină în mod specific un deficit de acid folic și opresc reciclarea vitaminei utilizate. Acest tratament este conceput pentru a deteriora tumora și pentru a preveni sau cel puțin a încetini creșterea acesteia.

Deficitul de acid folic datorat consumului intens de alcool

De obicei, dependenții nu mai sunt capabili să-și asocieze alimentele într-un mod echilibrat, mănâncă rareori fructe și legume și, prin urmare, sunt mai predispuși la deficiențe de nutrienți și vitamine. Un studiu a dus, de asemenea, la rezultatul că femeile care beau cel puțin două băuturi pe zi aveau un risc crescut de boli grave (inclusiv cancer) comparativ cu abstinenții, care ar putea fi redus în mare măsură cu un aport adecvat sau ridicat de acid folic. 5

Fumatul și deficitul de acid folic

Deși cauzele riscului prematur de atac de cord la fumători nu au fost încă pe deplin cercetate, experții văd o legătură cu homocisteina, care constituie blocul proteic. Într-un studiu, fumătorii erau deosebit de deficienți în vitaminele B6, B12 și acid folic, pe care organismul le poate folosi pentru a distruge homocisteina. Nivelul crescut de homocisteină din plasma sanguină a fumătorilor duce la o creștere de 12 ori a riscului de boli cardiovasculare comparativ cu nefumătorii. Cercetătorii au ajuns la concluzia că nu doar renunțarea la țigări, ci și dieta joacă un rol crucial în sănătatea inimii. Al 6-lea

Dieta pentru deficit de acid folic

Necesarul zilnic de acid folic poate fi îndeplinit de obicei cu o dietă sănătoasă și echilibrată. Pentru aceasta, legumele cu frunze verzi, leguminoasele și nucile ar trebui să fie în meniu în mod regulat; Ouăle și ficatul sunt, de asemenea, surse valoroase de acid folic.

Acidul folic este sensibil și se pierde în timpul gătitului Acidul folic este o vitamină sensibilă. Alimentele își pierd o parte din conținutul de acid folic prin procesare, depozitare și tipul de preparat. Deoarece acidul folic este solubil în apă, vitamina se pierde și în apa de gătit. În unele legume, între 50 și 90 la sută din acidul folic este distrus prin gătit.

Sfat: Pentru a menține conținutul de acid folic din alimente, acesta trebuie consumat cât mai proaspăt sau prelucrat în mod deosebit în timpul preparării. Vă recomandăm ca timpul de gătit să fie cât mai scurt sau să se utilizeze și apa de gătit.

Alimente de origine animală care conțin acid folic

Informațiile se aplică 100g pe aliment:

  • Ficat: 220-400µg
  • Ou/gălbenuș de ou: 130 ug
  • Brânză moale: 60-80µg
  • Quark: 28 µg
  • Quark, grăsime redusă: 16µg
  • Ton: 15µg
  • Lapte integral: 6-7µg

Alimente de origine vegetală care conțin acid folic

Informațiile se aplică 100g pe aliment:

  • Fasole mung, uscate: 490 ug
  • Năut, uscat: 340 ug
  • Germeni de grâu: 300µg
  • Fasole albă, uscată: 205 ug
  • Kale: 190 ug
  • Salată de miel: 145µg
  • Spanac: 145 ug
  • Căpșuni: 43µg
  • Cireșul acru: 75µg

Sugestii de dietă pentru a acoperi necesarul zilnic de acid folic

Următorul grafic arată cum puteți îndeplini necesarul zilnic normal de acid folic al unui adult sănătos:

Tratați deficitul de acid folic

Tratamentul unui deficit de acid folic se bazează întotdeauna pe cauze.

Tratarea deficitului de acid folic cu suplimente alimentare

Suplimentarea temporară poate avea sens în cazul unui deficit nutrițional, dar cu siguranță ar trebui să fie însoțită de o schimbare a dietei. Cu toate acestea, în cazul unei deficiențe legate de boală, este posibil ca boala însăși să fie tratată cu medicamente; Acest lucru poate duce la interacțiuni cu alte medicamente, astfel încât o consultare cu un medic este inevitabilă. Până la vindecarea bolii - sau dacă boala nu poate fi vindecată - cei afectați ar trebui să ia un supliment alimentar adecvat sau un preparat de vitamine în plus față de o dietă care conține acid folic. În orice caz, aportul suplimentar de acid folic trebuie discutat cu un medic - printre altele, pentru a evita un supradozaj.

Prea mult acid folic este dăunător?

De obicei, nu există exces de acid folic numai prin alimente, dar aportul pe termen lung de peste 15 miligrame de acid folic pe zi poate

  • insomnie
  • Tulburări gastrointestinale
  • Nervozitate sau
  • reactie alergica

În plus, aportul excesiv de acid folic poate preveni efectele anumitor medicamente (de exemplu, medicamente anti-epileptice). Potrivit Institutului Max Rubner pentru Nutriție și Alimentație, un exces de vitamină poate masca un deficit de vitamina B12.

Ultimele studii și constatări

Nici un supliment alimentar nu protejează împotriva bolilor cardiovasculare - cu excepția acidului folic! (Iunie 2018)
Vânzările de suplimente alimentare sunt în plină expansiune, deși eficacitatea lor nu a fost dovedită. Cercetătorii de la Universitatea din Toronto au evaluat acum 179 de studii randomizate și controlate de înaltă calitate din 2012 până în 2017, care au examinat eficacitatea vitaminei D, calciu, vitamina C, beta-caroten, seleniu, vitamina B3 (niacină) și antioxidanți, printre altele.

Conform studiilor, aceste suplimente de vitamine și minerale sunt inutile în ceea ce privește bolile cardiovasculare, vitamina B3 și antioxidanții chiar au crescut mortalitatea generală cu zece și respectiv șase procente. Doar acidul folic a fost convingător: suplimentele cu acid folic au redus riscul de accident vascular cerebral cu 20%. Faceți clic aici pentru studiu.

Tina Reschke, editor și conferențiar independent, a decis în 2010 din motive etice și de sănătate să devină vegan. Printre altele, ea lucrează în revista vegană mondială, în revista online Herbaversum și în organizația pentru drepturile animalelor PETA Deutschland e.V. și a scris diverse articole de sfaturi despre nutriția vegană pentru vegpool.de.

umfla

1 http://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PII0140-6736(91)90133-A/abstract
2 http://www.aerzteblatt.de/nachrichten/61499/USA-Folsaeure-Anreicherung-verhütung-jaehrlich-1-300-Neuralrohrdefekte
3 http://www.mainzermodell.de/content/fileadmin/filespace_mainzermodell/Files/mso196.pdf
4 http://www.aerzteblatt.de/archiv/84473
5 http://aje.oxfordjournals.org/content/158/8/760.full.pdf
6 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12323157

Comentează postarea

Articolele potrivite

  • Sparmedo
  • Despre Sparmedo
  • FAQ
  • a lua legatura
  • imprima
  • intimitate
  • Termeni de utilizare
  • presa
  • Prezentare generală
  • domenii de aplicare
  • Director producător
  • Produse A-Z
  • consilier
  • Ingrediente active
  • Grupuri de sprijin
  • Farmacii prin corespondență
  • Revista Health
  • Pentru farmacii și dealeri
  • Participare și înregistrare
  • Conectare dealer
  • Vizitați Sparmedo pe
  • membru al

Pentru informații despre riscuri și reacții adverse, citiți prospectul și adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului.

Preț și asterisc de reducere (*): Economiile se referă la prețul de vânzare cu amănuntul recomandat de producător sau la vânzarea conform regulamentului privind prețul medicamentelor. Cu excepția erorilor. Mărcile și numele produselor sunt mărci comerciale sau mărci comerciale înregistrate ale proprietarilor respectivi. Toate prețurile, inclusiv taxa legală aplicabilă pe valoarea adăugată.

Sparmedo NU este o farmacie, ci o comparație a prețurilor farmaciilor.