Ghid de gătit cu abur cum se prepară legumele; Copilul mănâncă singur
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.
Aburirea oferă mai multe avantaje: evită adăugarea de substanțe grase, păstrează nutrienții alimentelor, optimizează gustul și asigură o gătire uniformă. Cu atât de multe calități, ați putea la fel de bine să încercați să gătiți abur, astfel încât bebelușul să se bucure și el.!
Există mai multe accesorii de bucătărie și tot felul de gadgeturi pentru aburire. Cu toate acestea, cea mai ușoară și mai accesibilă metodă este utilizarea unei margarete.
Deoarece așa pregătesc legume mici comori, metoda de preparare și timpii de gătit pe care îi indic sunt, prin urmare, pentru metoda margarete. Dacă utilizați o altă metodă, de exemplu cu o oală sub presiune, timpul poate varia. Rețineți că am o margaretă din silicon, dar preparatul rămâne același cu o margaretă metalică.
- Regula generală pentru timpul de gătit este după cum urmează: 5-10 minute pentru legumele fragede (de exemplu, pene de roșii, bastoane de dovlecei cu coajă), 15-30 de minute pentru legumele ferme (de exemplu morcovi, cuburi de broccoli) și apoi există sfeclă. Aceasta este o categorie separată, deoarece de obicei durează aproximativ 60 de minute pentru a se înmuia, așa că adesea trebuie adăugată apă în timpul gătitului.