Ghid de pește pescar sau coadă de rap
Pentru a vă ajuta să vă alegeți mai bine peștele, consoGlobe.com trece în revistă speciile majore. Sezonalitate, starea stocului, aportul nutrițional ... Astăzi, concentrați-vă pe monkfish, care este, uneori, numit și monkfish pe tarabe.
O nouă lumină asupra speciilor de pești pe cale de dispariție cu monkfish, un pește din Atlanticul de Nord care se numește monkfish atunci când vorbim despre pești fără cap: coada de monkfish etichetată pe tarabele vânzătorilor de pește este, de fapt, coadă de monkfish.
Descrierea monkfish sau monkfish
În primul rând, acest pește marin nu trebuie confundat cu lote de râu (cu un singur "t"), Lota lota, care face parte din familia gadidae, precum merluciul.
Denumirea vernaculară monkfish desemnează mai mulți pești aparținând familiei lophiidae, numiți uneori „diavoli” sau „broaște de mare” datorită aspectului lor respingător. râu comun, Lophius piscatorius și pescar roșu, Lophius budegassa, care se disting numai prin culoarea burții și prin dimensiunea lor.
râu comun poate măsura până la 2 m și cântări până la 45 kg. pescar roșu este mai mic, masurand nu mai mult de 90 cm.
În Franța, avem dreptul de a desemna roșcată pentru uz comercial pentru pești întregi și coapte pentru pești fără cap un număr limitat de pești din genul Lophius.
Habitatul și obiceiurile de peștele de lapte
Râul este un pește care locuiește în fund. Trăiește în fundurile moi ale Atlanticului, până la 1.000 m adâncime. Monkfish se găsește în Atlanticul de Nord-Est, de la Marea Barents până în Golful Guineei, în timp ce Anglerfish este mai prezent în Atlanticul de Est.
Știați ?
În engleză, monkfish este numit „pescar pescar”, cu alte cuvinte pește pescar. Acest pește este într-adevăr dotat cu un năluca atârnată de un filament pe care o desfășoară în fața gurii sale uriașe pentru a-și atrage prada.
Monkfish, biet înotător, nu este foarte activ. Se hrănește cu pești - mușchi, merlan albastru, stavrid, cod, merlan etc. - dar și uneori și păsări marine. Pândind pe funduri nisipoase sau noroioase, își lasă doar gura și filament de pescuit care servește pentru a atrage prada spre gura sa.