Ghid dietetic pentru dietele ketogenice, paleo și vegane
Salvare Partajare Tipărire
Indiferent dacă ați luat rezoluția de a găti mai mult anul acesta sau doar să vă extindeți repertoriul culinar prin adăugarea de rețete noi, puteți conta pe noi. Iată ce trebuie să știi despre cele mai tari diete din 2019, cu toate rețetele și inspirația de care ai nevoie pentru a le face parte din bucătăria ta.
Dacă ați văzut o mulțime de conținut de dietă ketogenică pe feedurile dvs. Pinterest și Instagram, nu sunteți singur. Este cea mai tare dietă din 2018, iar popularitatea sa imensă nu scade odată cu venirea anului 2019.
Ușor de explicat: recomandă multă grăsime și este extrem de substanțial. El nu permite doar unele dintre alimentele tale grase preferate, cum ar fi avocado și untul de migdale, ci le susține.
Ce mănânci în timp ce urmezi dieta ketogenică? Principiul central al dietei constă în special în limitarea consumului de carbohidrați. Acest lucru permite organismului să intre într-o stare numită „ketogenică”, de unde și numele dietei. Mâncăm o cantitate moderată de proteine și mai multe grăsimi decât în mod normal. Majoritatea rețetelor ketogenice conțin alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi legume, carne, fructe de mare, nuci, ouă, ulei de cocos și cantități bune de produse lactate cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi brânza și iaurtul grecesc simplu.
Pentru a urma o dietă ketogenică, fiecare masă ar trebui să se concentreze pe legume, grăsimi și proteine. Ia astea mini ouă și quiches de șuncă de exemplu: sunt ușor de luat pentru o masă în deplasare, în timp ce rămân ketogene.
Pentru o masă de seară substanțială în timpul săptămânii, pregătiți o piri piri steak, și asociați aromele sale intense cu conopidă de curcuma prăjită și roșii. Primesti? Gătiți un somon picant la grătar cu sos tzatziki pentru a vă impresiona oaspeții în timp ce faceți „keto” fericit!
Nu puteți merge la un magazin alimentar sănătos (sau la pagina de Instagram a gustătorului dvs. preferat) fără să vă împiedicați mereu de referințe la dieta paleo. Pe baza presupusei diete a oamenilor din peșteri, această dietă este de departe una dintre cele mai populare din ultimii ani.
Dar ce anume este dieta paleo? Similar cu dieta ketogenică, dieta paleo accentuează consumul celor mai puțin procesate alimente de casă posibile. De asemenea, la fel ca dieta ketogenică, accentul este pus pe carne, fructe de mare, ouă, nuci, legume proaspete și uleiuri. De asemenea, evitați alimentele bogate în carbohidrați, cum ar fi cerealele, leguminoasele și zahărul. Cu toate acestea, dieta paleo permite mai mulți carbohidrați decât dieta ketogenică, astfel încât să puteți mânca mai multe fructe.