Ghid nutrițional Aditivi alimentari, definiția aditivilor alimentari, utilizarea
Aditivi alimentari Comentarii dezactivate pe Aditivi alimentari
Definiția food additives
aditivi alimentari sunt substanțe care sunt adăugate la alimente pentru a asigura conservarea lor, pentru a le conserva sau a le spori aroma, pentru a conferi culoare și a îmbunătăți aspectul Deși acest lucru poate fi pozitiv, doar acestea sunt folosite pentru a produce produse alimentare comestibile de calitate scăzută.
Cum se detectează aditivii din alimente ?
Trebuie să urmărim etichetele de pe alimentele ambalate în care sunt menționați INGREDIENTII. Reglementările fiecărei țări cu privire la etichetarea alimentelor variază, dar, în general, este obligatoriu să specificați toate ingredientele și aceasta include aditivi, astfel încât produsele să se vândă mai bine.
Un detaliu foarte important de luat în considerare este că uneori putem găsi aditivii enumerați ca literă și număr (de exemplu, E102) sau numele acestora (de exemplu, tartracină).
Sunt inofensive pentru sănătate ?
Aditivii pe care îi consumăm cu alimente sunt supuși unor condiții stricte privind siguranța lor și au fost aprobați de autoritățile sanitare. Prin aditiv inofensiv înțelegem că nu constituie un risc pentru sănătate dacă este consumat în concentrația necesară. Există doze maxime stabilite legal.