Ghid nutrițional Artrita și osteoartrita - PDF Descărcare gratuită
1 Consilier pentru sănătate Sven-David Müller-Nothmann Christiane Weißenberger Acest lucru este bun pentru articulații! Primele 3 sfaturi nutriționale 1. Grăsimi vegetale mai puțin pe bază de animale, dar mai de calitate. De exemplu, uleiul de măsline, rapiță și in conține acizi grași polinesaturați valoroși și vitamina antiinflamatorie E. Peștele proaspăt cu acizi grași omega-3 de înaltă calitate este, de asemenea, o parte obișnuită a meniului. 2. Pacienții cu probleme articulare ar trebui să se asigure că mănâncă o mulțime de fructe și legume pentru a fi alimentați în mod adecvat cu toate vitaminele importante (de exemplu C și E) și minerale precum seleniu. Doar cartilajul și articulațiile bine hrănite rămân sănătoase pe termen lung. 3. Foarte important pentru articulațiile sănătoase: reduceți excesul de greutate. Ghid nutrițional pentru artrită și osteoartrita Plăcerea este permisă: Mâncați și beți corect 15 sfaturi pentru viața de zi cu zi 50 de rețete cu informații despre calorii și nutriție Planuri de probă
3 Sven-David Müller-Nothmann Christiane Weißenberger Consilier nutrițional Artrită și artroză Este permisă plăcerea
5 Cuprins Cuvânt înainte Cuvânt înainte Cuvânt înainte de prof. Dr. med. Hubertus Wietholz Introducere Reumatism, artrită, osteoartrita sau gută? Sistemul musculo-scheletic uman Boala obișnuită artrită Artrită Inflamarea articulațiilor cu multe cauze Artrita reumatoidă Mănâncă și bei corespunzător pentru artrită și osteoartrită. 42 Cerința energetică Modul corect de a pierde în greutate pentru artrită și osteoartrită Rezumat Băut în mod corespunzător pentru artrită și osteoartrita Planul zilnic pentru pacienții cu artrită/osteoartrita Sfaturi pentru viața de zi cu zi Mic dejun vital Muesli de fitness Muesli de fitness Muesli exotici Băutură cu vitamine Muesli cu vitamine Mic dejun pick-me-up Pâine fructată Prânz picant Rulade de varză roșie cu spelta Ciorbă de pește gourmet cu somon Tăițe cu panglică cu dovlecei și halibut Caserola de pește Helgoland Risotto cu miez verde cu iaurt și sos de ierburi Biscuiți cu păstârnac Tort de primăvară cu linte Strudel de legume Caserol de legume și pește cu brânză . 77 Rulouri de dovleac cu morcov picant și umplutură de secară Taitei Ceapa umplute cu castravete indoneziene cu orez
6 caserole olandeze de brânză cu pește Pastă extra-largă cu benzi de somon în salvie mediteraneană și sos de roșii Salată de linte la fel turcească Matjessalat Helgoland Cină ușoară Tartă de castraveți Ridiche Quark Morcov și măr Cremă, piper și brânză Tartă de boia și roșii Pasta de cartofi și arpagic cu usturoi Cremă de legume spaniolă Salată colorată de vară Supă de roșii cu spaetzle Salată de orez cu mango Gustări dulci, deserturi și gustări Caserolă de quinoa cu fructe Lapte de cătină Mâncare băutură Mousse de rubarbă Terină de iaurt cu afin Desert de quark de vară Tort cu mere Prăjitură de prune Sfaturi și acțiune Adrese importante Informații pe Internet Sfaturi de citire Informații despre autor Înregistrați-vă
9 trozele ar trebui să-și îndeplinească necesarul de proteine cu alimente pe bază de plante (cum ar fi leguminoasele sau ciupercile), lapte cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, pește de mare și carne slabă, precum și cârnați Aceste alimente nu sunt la fel de bogate în acid arahidonic, care este inflamator. Proteinele nu au nicio influență directă asupra artritei sau osteoartritei. Cu toate acestea, în cazul artritei urice, hiperuricemiei și gutei, trebuie evitate alimentele bogate în purină. Grăsimile Grăsimea este cel mai energic nutrient (un gram de grăsime are mai mult de două ori mai multe calorii decât carbohidrații sau proteinele), motiv pentru care profesioniștii din domeniul medical și dieteticienii continuă să sublinieze că grăsimile te îngrașă. În bolile inflamatorii, cum ar fi artrita, alegerea corectă a grăsimii este foarte importantă, deoarece anumite blocuri de grăsime (acizi grași) promovează inflamația, iar alții o inhibă. Pacienții cu osteoartrită prea 38
16 Mâncare lacto-vegetariană 41 Latte Cotta 118 Tort de primăvară de linte 74 Salată de linte la fel turcească 92 Băutură de mango 114 Rulouri de brânză cu umplutură picantă de morcov și secară 78 Matjessalat Helgoland 94 Prânz 63 Morcov și tartă de mere 100 Mic dejun pick-me-up 61 Prajituri și roșii 102 Biscuiți pastarnac 72 Budinca de iaurt de piersici 121 Tort de prune 127 Terrine de quark 120 Caserola de quinoa cu fructe 112 Quark de ridiche 98 Salată de orez cu mango 110 Mousse de rubarbă 116 Reumatism 11, 12 Artrita reumatoidă 29 Artrita reumatoidă, diagnostic 31 Artrita reumatoidă, etapele 33 Artrita reumatoidă, etapele 33 Poliartrita reumatoidă, cauzează 30 Poliartrita reumatoidă, curs 31 Rulouri de varză roșie cu spelta 64 Lapte de cătină 114 Durere 19 Gustări 111 Desert de quarc de vară 124 Cremă de legume spaniole 105 Plan zilnic 46 Sfaturi pentru viața de zi cu zi 46 Supă de roșii cu spaetzle 108 Băutură 44 Obezitate 42 Băutură vitaminică 58 Vitamine și Minerale 41 Vitamina Muesli 60 Grâu nschrotflammeri 122 gustări
Ghid dietetic pentru artrita și osteoartrita
Sven-David Müller Christiane WeiSSenberger Consilier nutrițional Artrită și artroză Plăcere permisă Ediția a 2-a Cuprins 6 Cuvânt înainte 9 Artrită și artroză importante de cunoscut 10 Artrită, artroză, reumatism