Ghid nutrițional Fapte interesante despre superaliment - se potrivesc inteligent
O dietă nutritivă bogată în vitamine, minerale și antioxidanți este una dintre cele mai importante componente ale unui stil de viață sănătos. Știința spune că alimentele nutritive nu numai că vă ajută să vă simțiți bine, dar vă pot reduce și riscul de anumite afecțiuni cronice, oferind în același timp numeroase beneficii pentru sănătate. Cel mai probabil ați mai auzit termenul „superaliment”, dar ce sunt „superalimente” și ce le face grozave?
Ce este un superaliment?
Nu există o definiție precisă a ceea ce constituie un „superaliment”. Cu toate acestea, superalimentele sunt considerate centrale nutritive care conțin cantități mari de antioxidanți, fitochimicale (substanțe chimice din plantele responsabile de culori și mirosuri), vitamine și minerale.
Exemple de superalimente populare includ somon, varză, fructe de pădure açaí, chefir și migdale, pentru a numi câteva. Deoarece nu există o definiție strictă a superalimentelor, alimentele care sunt bogate în substanțe nutritive sunt de obicei plasate în această categorie.
Dacă doriți sfaturi nutriționale personale, vorbiți doar cu antrenorii noștri în sala de fitness din Viena Brigittenau. Suntem bucuroși să vă ajutăm.
Beneficiile superalimentelor
Superalimentele sunt bogate în nutrienți
Nivelurile ridicate de vitamine și minerale din superalimente vă pot ajuta corpul să lupte împotriva bolilor și să vă mențină mai sănătos. Atunci când sunt incluse într-o dietă echilibrată, aceste alimente pot promova sănătatea inimii și pierderea în greutate, pot îmbunătăți nivelul de energie și chiar pot reduce efectele îmbătrânirii.
Antioxidanții găsiți în multe superalimente pot ajuta la prevenirea cancerului, în timp ce grăsimile sănătoase pot reduce riscul bolilor de inimă. Fibrele, care se găsesc și în multe superalimente, pot ajuta la prevenirea diabetului și a problemelor digestive, în timp ce produsele fitochimice oferă numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea riscului de boli cardiovasculare. De asemenea, se știe că superalimentele vă protejează organele de toxine, scad colesterolul, reglează metabolismul și reduc inflamațiile.
Superalimentele contribuie la o dietă echilibrată
Este important să rețineți că, deși superalimentele sunt bune pentru sănătatea dvs. și vă oferă multe dintre substanțele nutritive de care aveți nevoie în fiecare zi, ele nu sunt suficiente pentru a face o dietă sănătoasă pe cont propriu.
O dietă echilibrată și hrănitoare ar trebui să includă fructe, legume, proteine slabe, cereale integrale, leguminoase și nuci, limitând în același timp aportul de sodiu, grăsimi proaste și zaharuri rafinate. Atunci când este combinat cu exerciții fizice și activitate fizică regulată, consumul unei diete sănătoase și hrănitoare poate face minuni pentru sănătatea ta. „Mâncarea este medicament”.
Superalimente populare
Mai jos sunt câteva dintre cele mai populare superalimente și beneficiile lor. Alimentele își pot pierde rapid conținutul bogat în nutrienți atunci când sunt procesate sau când se adaugă zahăr ca aromă.
Boabe de acai
Boabele Açaí sunt cultivate în America Centrală și de Sud și sunt rodul palmei Amazon. Sunt bogate în antioxidanți, grăsimi sănătoase, fibre, vitamine din grupa B, magneziu, potasiu și fosfor - ceea ce înseamnă că sunt cu siguranță la înălțimea etichetei lor de superaliment. Studiile au arătat că aceste fructe de padure pot ajuta la suprimarea și repararea daunelor oxidative și la menținerea nivelului normal de zahăr din sânge.
Berry
Alte tipuri de fructe de padure, cum ar fi afine, căpșuni și lingonberries, sunt, de asemenea, bogate în vitamine, fibre solubile și fitochimicale. Anumiți antioxidanți și substanțe botanice găsite în fructe de padure pot încetini creșterea celulelor canceroase și pot ajuta la protejarea memoriei și a funcțiilor cognitive.
chefir
Probabil că nu ați auzit niciodată de kefir, dar este unul dintre cele mai probiotice alimente de pe planetă. Kefirul este o băutură cultivată, fermentată, din boabe de chefir și lapte crud.
Această băutură de tip iaurt are un conținut ridicat de proteine, vitamine B, potasiu și calciu. Cu toate acestea, cele mai importante beneficii pentru sănătate sunt proprietățile sale probiotice. Probioticele pot, printre altele, să îmbunătățească raportul de bacterii sănătoase din tractul gastrointestinal, să trateze și să prevină diareea, să trateze sindromul intestinului iritabil și să reducă infecțiile gastrointestinale.
Deoarece kefirul este fermentat, persoanele cu intoleranță la lactoză se pot bucura de kefir cu toate beneficiile sale, chiar dacă este fabricat din lapte.
avocado
Avocado este cunoscut pentru a ajuta la orice, de la scăderea colesterolului la ameliorarea artritei la reducerea efectelor secundare ale chimioterapiei. Avocado este bogat în grăsimi monoinsaturate, care pot îmbunătăți nivelul colesterolului.
Este bogat în vitaminele E și B6, care ajută la formarea de celule roșii din sânge, protejează țesuturile corpului de radicalii liberi, produc glicogen (o sursă de energie pentru corpul tău) și promovează sănătatea pielii.
Avocado vă poate ajuta, de asemenea, corpul să absoarbă carotenoizii - pigmenți vegetali care sunt responsabili de roșu aprins, galben și portocale din alte fructe și legume. Carotenoizii sunt minunați deoarece au un conținut ridicat de vitamina A. Această vitamină reduce riscul de cancer, boli de inimă și degenerare a ochilor.
Kale
Kale este un super-aliment cunoscut. Este o legumă cu frunze verzi, cu un conținut ridicat de vitamine A, C și K, precum și calciu, mangan, antioxidanți și fier. Kale este foarte scăzut în calorii și bogat în acizi grași omega-3, care ajută la combaterea afecțiunilor inflamatorii cum ar fi artrita, astmul și anumite boli autoimune.
La fel ca și kale, alte verdeață cu frunze, cum ar fi cea, elvețele, varza, muștarul, spanacul, varza și broccoli, au un conținut ridicat de vitamine care ajută viziunea, previn formarea cheagurilor de sânge, susțin sănătatea oaselor, stimulează metabolismul și previn anumite tipuri de cancer
somon
Somonul este bogat în acizi grași omega-3, ceea ce vă poate reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. Adăugarea somonului în dieta dvs. poate reduce tensiunea arterială, reduce inflamația și chiar vă poate îmbunătăți starea de spirit. Acest pește este, de asemenea, bogat în vitamina D și seleniu, care previn deteriorarea celulelor și vă avantajează părul, pielea, unghiile și oasele.
ghimbir
Ghimbirul este un condiment superfood bine cunoscut și utilizat pe scară largă, care vă poate stimula sistemul imunitar, combate infecțiile și proteja împotriva cancerului. Ghimbirul a fost utilizat pentru a trata greața, problemele digestive și durerile musculare de-a lungul istoriei, dar este, de asemenea, cunoscut pentru reducerea inflamației și scăderea zahărului din sânge.
Cartofi dulci
Cartofii dulci sunt o sursă excelentă de fibre, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, fier, magneziu și potasiu. Toți acești nutrienți vă pot ajuta să preveniți un atac de cord, să vă îmbunătățiți aspectul, să vă îmbunătățiți sistemul imunitar, să vă îmbunătățiți vederea și să păstrați sănătatea dinților, oaselor și pielii. Deoarece cartofii dulci sunt dulci în mod natural, nu aveți nevoie de unt, smântână sau sare suplimentară care sunt adăugați de obicei la cartofi pentru a-i face să aibă un gust mai bun.
Quinoa
Quinoa este un super cereale bogat în fibre și proteine. De fapt, conține mai multe proteine decât orice alte cereale. Pe lângă faptul că este bogată în proteine, quinoa este și o sursă de fier și potasiu.
Quinoa nu este tehnic un bob, ci o sămânță. Este natural fără gluten și este utilizat pe scară largă ca înlocuitor al orezului. Quinoa, împreună cu toate celelalte beneficii ale sale, este, de asemenea, o sursă excelentă de multe vitamine, minerale și antioxidanți.
Mai aveți întrebări? Cereți personalului nostru în sala de fitness din Vaterstetten.