Ghid nutrițional Luteina, proprietăți ale luteinei, sursă de luteină - Ghid nutrițional

Nutrienți speciali Comentarii dezactivate pe Luteină

luteinei
luteina este un pigment galben din familia carotenoidelor care se găsește în alge, calendule, mazăre, praz, pește nisip, broccoli, albuș de ou, spanac, sfeclă, conopidă, varză, porumb, roșie, platan, pătrunjel, țelină, floare de dovleac și portocală.
Albușul are 85% luteină, porumb 60% și broccoli 20%.

Proprietățile luteinei

Luteina are proprietăți antioxidante, deci ne protejează corpul de atacul radicalilor liberi. Efectul antioxidant permite o mare varietate de posibile utilizări terapeutice.

Luteina protejează vederea în două moduri diferite: unul, prin efectul său antioxidant (partea exterioară a retinei este bogată în acizi polinesaturați care sunt atacați de radicalii liberi și suferă de procesul de oxidare, având în vedere incidența luminii asupra retinei.) Și un altul acționează ca un filtru de lumină, protejând vederea de anumite efecte nocive ale soarelui. Una dintre cele mai studiate proprietăți este aceea de a proteja un punct din retina oculară numit Macula în care ochiul are o acuitate vizuală mai mare. Luteina ne poate ajuta în lupta împotriva degenerării maculei și ca prevenire sau tratament al cataractei.