Ghid pentru începători - consumul atent - revista Therapeutes
Alimentația conștientă este o tehnică care vă ajută să vă recâștigați controlul asupra obiceiurilor alimentare.
S-a dovedit că vă ajută să pierdeți în greutate, să reduceți supraalimentarea și să vă mențineți mai în formă.
Acest articol explică ce este alimentația atentă, cum funcționează și ce trebuie să începeți.
Ce este să mănânci atent ?
Mâncarea conștientă se bazează pe atenție, un concept budist.
Mindfulness este o formă de meditație care vă ajută să vă identificați și să vă gestionați emoțiile și senzațiile fizice (1, 2, 3, 4).
A fost utilizat pentru a trata o serie de probleme de sănătate, inclusiv tulburări alimentare, depresie, anxietate și diverse alte comportamente alimentare (5, 6, 7).
Mâncarea conștientă este despre utilizarea atenției pentru a ajunge la o stare în care ești pe deplin atent la experiențele tale, poftele și reacțiile fizice atunci când mănânci.
Principiile de bază ale alimentației conștiente sunt:
- Mănâncă încet și fără distragere.
- Ascultă semnalele de foame ale corpului tău și mănâncă doar până te vei sătura.
- Faceți distincție între pofta reală și pofta de non-foame.
- Folosiți pe deplin simțurile pentru a recunoaște culorile, mirosurile, sunetele, texturile și gusturile.
- Învață să-ți gestionezi vinovăția și anxietatea cu privire la alimente.
- Mănâncă pentru a rămâne sănătos și pentru a-ți menține bunăstarea.
- Deveniți conștienți de efectele alimentelor asupra senzațiilor și a fizicului dumneavoastră.
- Poftă bună.
Aceste principii vă permit să înlocuiți reacțiile și gândurile automate cu acțiuni mai conștiente și mai sănătoase (9).
Concluzie: Mâncarea conștientă se bazează pe atenție, care este o formă de meditație. Mâncarea conștientă se referă la dezvoltarea unei conștientizări a experiențelor, senzațiilor fizice și a sentimentelor despre mâncare.
De ce să alegi mâncarea atentă ?
În societatea noastră, totul merge foarte repede și ne confruntăm cu o mulțime de alegeri alimentare în fiecare zi.
Mai mult, multe distrageri ne îndepărtează atenția de la actul de a mânca la televizoare, computere și telefoane mobile.
Mâncarea a devenit o acțiune automată, adesea pripită. Acest lucru poate fi problematic, deoarece creierul durează aproximativ 20 de minute pentru a-și da seama că ești plin.
Dacă mâncați prea repede, este posibil ca semnalul complet să nu apară până când nu ați mâncat prea mult. Acest lucru se întâmplă foarte des la persoanele care mănâncă necontrolat.
Prin alimentația conștientă, vă concentrați din nou atenția și vă luați timp și faceți din actul de a mânca mai degrabă un act conștient decât unul automat.
Știind mai bine cum să recunoașteți foamea reală este sentimentul de sațietate, veți putea distinge între foamea fizică și foamea „emoțională” (10).
De asemenea, vă ajută să vă îmbunătățiți capacitatea de a recunoaște ceea ce vă face să doriți să mâncați, chiar și atunci când nu vă este neapărat foame.
Știind cum să recunoști acești factori declanșatori ai poftei, poți să faci un pas înapoi și să te gândești la reacția ta, care îți oferă timp și libertatea de a face o alegere pe deplin conștientă.
Concluzie: Alimentația atentă vă ajută să faceți distincția între foamea fizică și foamea emoțională. De asemenea, vă permite să identificați mai bine ce vă declanșează pofta de mâncare și vă permite să alegeți reacția mai liber.