Ghidul bunelor practici dietetice - Doctissimo

Adoptarea unor bune obiceiuri alimentare are ca scop asigurarea bunei funcționări a corpului și menținerea unei greutăți normale stabile. O dietă sănătoasă și echilibrată ajută la prevenirea anumitor boli.

bunelor

Bunele practici alimentare se bazează pe concepte simple și bun simț: echilibru, varietate și moderație.

De la calorii la mâncare: puțină teorie ...

Aportul recomandat de calorii depinde de sex, vârstă și nivelul de activitate fizică. Oricare ar fi cantitatea acestor calorii, se recomandă furnizarea a 50 până la 55% din energie sub formă de carbohidrați (1 g carbohidrați = 4 kcal), 30 până la 35% sub formă de lipide (1 g lipide = 9 kcal) incluzând 8% acizi grași polinesaturați și 10 până la 15% sub formă de proteine ​​(1 g de proteine ​​= 4 kcal). Aceasta corespunde, pentru un bărbat adult sedentar (2100 Kcal/zi) la:

  • 290 g de carbohidrați (în pâine, orez, paste, cartofi și toate produsele dulci);
  • 70 g de lipide (în grăsimi și toate lipidele „ascunse”);
  • 70 g de proteine ​​(în carne, ouă, pește, produse lactate, leguminoase).