Ghidul pregătirii vinetelor la grătar pe grătar
Vinetele la grătar sunt o modalitate excelentă de a mânca vinete toată vara. Vestea bună este că această metodă folosește mai puțin ulei decât atunci când gătești într-o tigaie. Pentru a începe cu vinetele la grătar pe grătar, urmați ghidul.
Vinete la grătar pe grătar, care sunt pașii ?
Principiul este simplu: spălați-vă vinetele, îndepărtați capetele, apoi tăiați vinetele în felii de 2 cm. Puteți tăia lungimea, este și mai frumos.
Sareți feliile pe ambele părți, acest lucru este important pentru gust. Apoi periați feliile de vinete cu ulei de măsline, întotdeauna pe ambele părți. Tot ce trebuie să faceți este să le gătiți timp de zece minute direct pe grătarul de grătar, întorcându-le pe jumătate folosind clești.
După gătit, ardeți și adăugați ierburi proaspete, cum ar fi coriandru sau pătrunjel cu frunze plate.
Numărați 1 vinete mari pentru 2 persoane.
Cum să gătești o vinetă întreagă pe grătar ?
Dacă pentru un acompaniament este minunat să gătiți vinete feliate, pentru alte rețete, este foarte interesant să gătiți vinetele întregi.
Pentru a face acest lucru, periați vinetele cu ulei de măsline, astfel încât acestea să nu se lipească de grătar, așezați vinetele pe grătarul de grătar, acoperiți grătarul și grătiți timp de aproximativ 40 de minute la foc mediu, doar pentru a evita să nu ardeți pielea fără a găti. carnea. Întoarceți vinetele la jumătatea preparării, folosind clești.