Ghiduri - Chitosan pentru a bloca grăsimile înainte de asimilarea lor intestinală
Chitosanul sau chitosanul este un produs natural care a permis unui număr mare de utilizatori să slăbească, să prevină anumite boli și să lupte împotriva mai multor afecțiuni.
Prezentarea chitosanului
Folosit mult timp în Japonia, chitosanul este o fibră naturală extrasă din coaja crustaceelor (crab și creveți) sau de pe pereții ciupercilor. Se obține prin tratarea chitinei cu KOH concentrat la temperatură ridicată. În 1859 C. Rouget a descoperit chitosanul, dar numele său nu a fost propus de Hoppe-Seyler până în 1894. Pentru informații, producătorii au nevoie de 25 kg de coji de crustacee pentru a obține 1 kg de chitosan. De asemenea, cunoscut sub numele de chitină și polimeri de chitină deacetilată, chitosanul, atunci când este absorbit, formează un gel care se leagă de grăsimile din dietă pentru a deveni un complex pe care vilozitățile intestinale nu îl pot ingera. Într-adevăr, odată ce lipidele sunt fixate de moleculele gelului format de chitosanul absorbit, ele nu mai pot fi folosite de organism ca energie. Prin urmare, această substanță este îndepărtată în mod natural cu materiile fecale. Studiile au stabilit că acțiunea chitosanului este optimizată de vitamina C, deoarece cantitatea de grăsime evacuată crește.
Efectele benefice ale chitosanului asupra organismului
Deoarece chitosanul poate lega lipidele în medie de 15 ori greutatea sa, această modificare afectează pozitiv sănătatea consumatorului. Deoarece organismul nu absoarbe grăsimile, chitosanul favorizează pierderea în greutate, reduce tensiunea arterială și întărește ficatul. Pe de altă parte, nivelul de glucoză și nivelul de acid uric din sânge scad, iar echilibrul acido-bazic este astfel menținut. În plus, chitosanul îmbunătățește funcția digestivă și restabilește funcțiile hepatice. Astfel, un curs de chitosan face posibilă lupta împotriva unui nivel ridicat de colesterol și reducerea riscurilor de hipertensiune. Acest supliment alimentar stimulează funcțiile imune și reglează tranzitul intestinal. Se consideră că chitosanul protejează împotriva cancerului intestinului gros și a altor afecțiuni care afectează sistemul digestiv.