Ghiduri nutriționale pentru amigdalectomie - Descărcare gratuită PDF
Liniile directoare pentru nutriția în timpul amigdalectomiei din aprilie 2003 Definiție Dieta pentru amigdalectomie diferă între alimentele înghițite I fără acid și alimentele înghițite II fără acid. Nivelul inițial de înghițire a alimentelor I fără acid are ca scop 1-3 zile, dar poate varia în funcție de starea pacientului. Aceasta este urmată de înghițirea alimentelor II fără acid. Dacă cursul este optim, dieta se finalizează după 5 zile. O dietă ușoară, moale și cu conținut scăzut de acid ar trebui apoi luată acasă timp de încă 10 zile. Indicație pentru o schimbare a dietei Amigdalită rezultată din amigdalectomie Scopul terapiei nutriționale Sângerări postoperatorii pentru a evita ameliorarea durerii Recomandări privind dieta Măsuri însoțitoare Recomandările nutriționale ale German Nutrition Society (DGE) stau la baza. Raportul nutrienților: 15% proteine 35% grăsimi 50% carbohidrați Mâncarea trebuie să fie blândă, săracă în acid, moale, sărată, să nu fie prea dulce și nici prea picantă, nici prea fierbinte și nici prea slabă. Referințe: informații clinice interne 1
Selecția alimentelor pentru alimentele înghițite I fără acid Mâncarea s-a întâmplat bine. Mâncare pentru mesele individuale: Mic dejun 1 terci de amidon Compot strecurat Prânz Carne strecurată într-un sos ușor de smântână Legume strecurate Sâmbătă: Supă de cartofi Desert: Budincă Cina 1 supă 1 Grâu Compot strâns 2
Selecția alimentelor Schluckkost II fără acid Dieta a fost extinsă. Doar carnea s-a întâmplat la prânz. Mâncare pentru mesele individuale: Mic dejun 3 felii de pâine albă, unt, gem, quark, prânz, Carne trecută într-un sos ușor de cremă Legume, fierte sâmbătă: supă de cartofi cu găluște Desert: cină cu budincă, 3 felii de pâine albă, unt, cârnați ușori și felii de brânză, precum și o garnitură de legume gătită cu smântână și brânză 3
Selecția alimentelor pentru amigdalectomie: fără acizi, fără picant, fără alimente prea dulci, sărate și nu prea slab. Alimente de evitat Băuturi adecvate Pește Nuci Bomboane fragile Fructe proaspete Boabe de cafea Suc de fructe Ceai rece Apă minerală cu conținut scăzut de carbon Compoturi de mere, compot de caise Compot de pere Compot de piersici Tipuri potrivite de terci de lapte Produse lactate potrivite terci de grâu, terci de amidon, iaurt de pere, terci de iaurt de pere (terci de iaurt de mere, terci de iaurt de ciocolată) ) Lapte Curd Buttermilk Lapte de băut Lapte mixt (vanilie, ciocolată, banană) Quark de fructe (piersică, caisă) Budinci potrivite Supe potrivite Vanilie Ciocolată Caramel Scorțișoară Cremă Mocca Ananas * Alune * Pistatia * Lămâie * * numai arome fără fructe adăugate Bulion ușor cu paste, ou și gri Insert ușor n 4