Ghiduri - Potasiu

Potasiul a fost descoperit în 1807 de Humphry Davy în timp ce lucra prin electroliza hidroxidului de potasiu. El a format cuvântul din engleza potash, potash „potash” și sufixul latin -ium. Potasiul este un mineral, un micronutrient esențial pentru nutriția umană. Rolul său asupra echilibrului hidratării celulare, cu sodiu, este deosebit de important.

acest nivel

Un mineral deosebit de important, cum ar fi magneziul și calciul

Concentrația de potasiu este reglată foarte fin, în special în rinichi, astfel încât acest nivel să rămână în intervalul precis de la 3 la 4,5 mmol/l. Modificările patologice ale nivelului de potasiu din sânge se caracterizează prin tulburări severe care pot duce la anomalii fatale ale inimii. În plus față de aceste extreme, echilibrul dintre potasiu și sodiu este decisiv pentru hidratarea celulară și în afara celulelor.

Potasiul este un micronutrient găsit abundent în dieta noastră

O dietă variată bogată în micronutrienți este cea mai bună modalitate de a avea un nivel bun de potasiu în organism. Cercetări științifice serioase au arătat că o dietă bogată în potasiu poate reduce riscul de hipertensiune. Cantități bune de potasiu se găsesc în prune uscate (732 mg/100g), castane (600mg/100g), avocado (485 mg/100g), spanac (466 mg/100g), cartofi (379 mg/100g), țelină, banană ( 358 mg/100g), morcov (320 mg/100g) și suc de portocale (200 mg/100g).