Ghiduri privind sănătatea nutrițională Nu aveți încredere orbește în sloganurile de sănătate când vine vorba de mâncare

Düsseldorf (dpa/tmn) - Se presupune că bacteriile digestive din produsele din zer sau numeroasele vitamine bune din suc: Dacă producătorii subliniază în publicitate cât de sănătos este noul lor produs, consumatorii cu scepticism suficient sunt sfătuiți.

Consumatorii ar trebui să rămână suspicioși cu privire la afirmațiile de sănătate făcute asupra produselor alimentare. De acum înainte, producătorii pot face publicitate doar cu anumite declarații testate despre beneficiile pozitive ale produsului lor. Dar acest lucru se aplică în primul rând vitaminelor și mineralelor pentru moment, așa cum explică Angela Clausen de la centrul de consumatori din Renania de Nord-Westfalia. «Orice lucru care se referă la plante nu a fost încă evaluat. Ar trebui să fii foarte sceptic în legătură cu asta. "

Fundalul este Regulamentul UE privind cererile de sănătate, conform căruia din 14 decembrie sunt interzise toate reclamațiile publicitare legate de sănătate care nu se află pe așa-numita listă a articolului 13, dar se referă la substanțele enumerate acolo. Lista cuprinde în prezent 222 de elemente pentru care efectul revendicat a fost dovedit științific și pe care Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) l-a evaluat pozitiv. Declarațiile care nu au fost încă evaluate sunt încă posibile.

Chiar dacă acum consumatorii pot crede practic afirmațiile despre vitamine și minerale, există un dezavantaj: „Există riscul ca multe produse să fie acum complet întărite fără sens, astfel încât să poată face totuși dreptate față de declarațiile publicitare anterioare”, a explicat Clausen. Nu există cantități maxime din cantitatea de nutrienți pe care o poate conține un aliment. Din cauza fortificației necontrolate, ar putea fi, prin urmare, consumatorii care, fără să știe, se aprovizionează cu nutrienți dacă nu citesc cu atenție lista ingredientelor. În cel mai rău caz, acestea ar putea depăși cantitatea zilnică acceptabilă cu consumul.

Potrivit Clausen, o altă problemă este că mențiunile de sănătate pot fi încă plasate pe toate tipurile de alimente, inclusiv pe cele care conțin o cantitate nesănătoasă de zahăr, sare sau grăsimi. „Ar trebui să fii foarte atent cu afirmațiile de sănătate”, sfătuiește ea.