Ghimbir murat - ghimbir murat și fă-ți singur Gari
Dulce-acrișor ghimbir murat este delicios, mai ales cu sushi. Efectul său de promovare a sănătății este păstrat atunci când este inserat.
Un mod gustos de a folosi ghimbirul în bucătărie este ghimbirul murat, un adevărat clasic în bucătăria japoneză. Funcționează la fel de bine ca ghimbirul proaspăt și este foarte ușor de făcut singur. Cu toate acestea, conține mult zahăr și, prin urmare, trebuie consumat numai cu moderare.
Un clasic: ghimbir murat cu sushi
În Japonia, ghimbirul murat se numește „gari” și, la fel ca wasabi sau sosul de soia, este servit cu sushi pentru a neutraliza papilele gustative între două mușcături diferite. Cu toate acestea, nu este nicidecum lipsit de gust, ci o combinație încântătoare a notei ascuțite de ghimbir și arome dulci și acri.
Cum funcționează Gari?
Pentru decapare, ghimbirul este albit doar pentru scurt timp; Vitaminele și valoroasele gingeroli sunt păstrate. Îl poți gusta singur: dacă simți picantul ghimbirului pe limbă, poți fi sigur că ghimbirul murat este, de asemenea, digestiv, subțire de sânge și antiinflamator. În plus, Gari stimulează metabolismul și circulația sângelui, întărește sistemul imunitar și combate agenții patogeni existenți la fel de eficient ca și ghimbirul crud. Îl faci pe Gari singur? Așa merge!
Faceți-vă singur ghimbir murat
Pentru Gari de casă, tăiați 80 de grame de ghimbir curățat în felii fine și fierbeți-l scurt în puțină apă. Apoi se toarnă peste o sită și se umple într-un recipient sigilabil. Deasupra este un amestec de jumătate de litru de oțet de orez, 350 de grame de zahăr și un vârf de sare.
Cât de sănătos este ghimbirul murat?
Cu această metodă de preparare, ingredientele valoroase ale ghimbirului sunt păstrate - totuși, cu fiecare porție consumați și o cantitate mai mare de zahăr și, astfel, caloriile corespunzătoare. Gari este, prin urmare, destul de inadecvat pentru a pierde în greutate, în ciuda efectului de accelerare a metabolismului de ghimbir. Tratați gari ca bomboane și fiți moderat atunci când îl consumați.
bacsis: Doar experimentați cu dulceață naturală, cum ar fi xilitol/xilitol sau stevia. Poate că veți evoca un gari la fel de dulce, dar care poate fi mâncat fără remușcări.
Concluzie: Ghimbirul murat are același efect ca și ghimbirul proaspăt și, dacă te bucuri de el din când în când, o schimbare delicioasă.
Mai multe informații despre utilizarea ghimbirului
Aflați cum puteți pregăti și utiliza ghimbirul ca ceai, condimente, confiate, uscate sau murate, rețete delicioase pentru ceai de ghimbir .
Mai multe informații despre ghimbir
Informații despre ghimbir, efectele și aplicarea acestuia, modul în care ghimbirul promovează sănătatea, la ce afecțiuni ajută ghimbirul, sfaturi de utilizare, rețete pentru ceaiul de ghimbir .
Pe Amazon.de veți găsi o gamă largă de produse de ghimbir:
Notă: Informațiile de pe această pagină pot face o vizită la medicul naturopat, homeopat sau medic pentru TCM, medicină ortomoleculară sau naturist Nu a inlocui. Prin urmare, ar trebui să solicitați întotdeauna sfatul experților în cazul unor plângeri grave sau neclare!