Ghimbirul din perspectiva practicii TCM Michael Kress
Ghimbirul din perspectiva TCM
Ghimbirul
O rădăcină iubită „fierbinte”
Chiar în față pentru toți prietenii botanicii: nu folosim cu adevărat rădăcina ghimbirului (Zingiber officinale), ci rizomul. Dar cu pasiune, de mii de ani și în aproape toate culturile majore de pe pământ. Ce este în neregulă cu această rădăcină discretă și stângace?
Conform TCM, efectele vindecătoare ale ghimbirului se concentrează pe două zone: pe splină și stomac (adică digestie) și pe plămâni (adică și pe sistemul imunitar). În toate aceste cazuri, ghimbirul proaspăt este utilizat în cea mai mare parte, în timp ce ghimbirul uscat trebuie utilizat cu mai multă precauție, deoarece se încălzește mult mai puternic.
Împotriva greață și flatulență
Ghimbirul este unul dintre cele mai bune remedii naturale pentru greață. Indiferent de motivul greaței (rău de mișcare sau rău de mare, chimioterapie sau sarcină), ghimbirul obține rezultate foarte bune în toate studiile, chiar și în comparație cu medicamentele obișnuite și practic fără efecte secundare. Uneori, conform unui remediu de casă chinezesc, este suficient să îți pui o felie de ghimbir proaspăt pe limbă pentru a-ți calma stomacul și a-ți armoniza Qi-ul. Ghimbirul confitat sau pastilele de ghimbir pot ajuta, de asemenea, la greață. Ceaiul de ghimbir sau o jumătate de linguriță de suc de ghimbir funcționează cu siguranță cel mai bine (toate rețetele din anexa la articol).
Tradiția chineză recomandă, de asemenea, ghimbir proaspăt pentru flatulență și crampe intestinale. La fel ca multe alte condimente, ghimbirul are un efect digestiv și antispastic. Un ceai făcut din ghimbir, coriandru și chimen este recomandat pentru flatulență, de exemplu, sau ghimbir și cardamom pentru flatulență și scaune libere. Efectul analgezic și antispastic al ghimbirului poate fi folosit foarte bine și pentru crampele menstruale, mai ales dacă sunt însoțite de senzația de frig.
Răceală, tuse și apărare imună
Ghimbirul proaspăt are un efect transpirativ și, astfel, poate preveni apariția unei răceli. Conform teoriei TCM, ghimbirul conduce agenții patogeni care au pătruns în el (în acest caz o infestare „vânt-rece”) prin porii pielii înapoi. În acest caz, este important ca frigul să fie prins cu adevărat în stadiile inițiale, adică atâta timp cât încă tremurăm și gâtul mâncărime sau mâncărime, dar înainte ca febra și durerile severe de gât să se instaleze.
În plus, ghimbirul este și un remediu minunat pentru bolile respiratorii cronice. Are un efect antitusiv și expectorant și poate fi utilizat pentru toate formele de bronșită cronică sau astm care sunt cauzate de frig sau însoțite de o senzație de frig.
Și, în cele din urmă, ghimbirul ne întărește sistemul imunitar prin - în cuvintele TCM - crescând și susținând Wei-Qi (apărarea-Qi). Sezonul rece devine mult mai suportabil cu o ceașcă de ceai de ghimbir pe zi pentru persoanele sensibile la frig și care au o ușoară răceală. Și dacă căldura interioară nu este suficientă, o baie de picior cu ghimbir va oferi căldură din exterior, dacă este necesar.
Ceai de ghimbir:
Puneți 3-4 felii subțiri de ghimbir proaspăt într-o ceașcă mare și turnați apă fierbinte peste ea, lăsați-o să se absoarbă timp de 5-10 minute. Condimentați cu puțină dulceață, deoarece gustul dulce duce energetic la mușchi (elementul pământ). Deci, întregul corp este încălzit din interior. Savurat dimineața după ce te-ai trezit, acest ceai îți face metabolismul să înceapă, încălzește corpul și te ajută să începi ziua.
Suc de ghimbir:
poate fi ușor obținut prin râșnirea fină a ghimbirului proaspăt pe o răzătoare de mere și apoi stoarcere.
Ceai de ghimbir cu coriandru:
1 lingura ghimbir ras
1 linguriță semințe de coriandru (măcinate)
1 linguriță de chimen (măcinat)
Se fierbe totul în 1 litru de apă timp de 2-3 minute și apoi se lasă să se absoarbă încă 5 minute. Îndulciți după gust.
Baie de picior cu ghimbir:
Tăiați o bucată de 2-3 cm de ghimbir proaspăt în felii subțiri și aduceți la fierbere în apă din abundență și apoi lăsați-o să se absoarbă timp de 5 minute. Spălați-vă picioarele în apa ușor răcită atât timp cât este confortabil. Important: după baia de picioare, fie scurt timp în apă rece, fie ridicați picioarele pentru a facilita revenirea venoasă. Sau poate direct la culcare.
Ca întotdeauna, vă stau la dispoziție pentru orice întrebare.