Ghizi, nu am părăsit pensiunea! (cronic (
„Consum: urmați ghidul!” Într-o perioadă de creștere a informațiilor cu privire la ambalarea produselor alimentare, cum ar fi dispozițiile privind „a mânca bine”, „a mânca sănătos” sau „responsabil”, invitația are ceva de sedus. Cu un ghid pentru consumatori, veți vedea în cele din urmă clar în multitudinea de referințe care populează rafturile magazinelor. Și consumă fără să te simți vinovat.
Dacă abordarea este lăudabilă, se confruntă cu o limită crudă: proliferarea ghidurilor. Explicații în această rubrică, produse cu ocazia emisiunii din ianuarie 2011 a „Nu mănâncă pâine!”: "Există rumba în geantele de mână".
Acest program conceput și găzduit de Misiunea Agrobiosciences poate fi ascultat marți, 18 ianuarie, de la 19:00 la 20:00 și miercuri 19, de la 13:00 la 14:00, la Radio Mon Païs (90.1 și prin web).
Ghiduri: nu am părăsit hostelulColoana „On the Go” din emisiunea din ianuarie 2011 a „Nu mănâncă pâine!”: Există rumba în gențile de cumpărături
L. Gillot. Poate că ești la fel ca mine, să spunem drept, un obsesiv pentru mâncarea ta. Obsesiv în sensul că, în același timp, căutați să reconciliați plăcerea, sănătatea, echilibrul, gustul, calitatea produsului, impactul asupra mediului, toate cu un buget limitat. Și, ca atare, sunteți sensibil la știri și la alte publicații din domeniul alimentar. Dacă da, această coloană este pentru dvs. În ultimul timp, un eveniment nu ți-a scăpat din atenție. Consumatorii au un nou instrument care să-i ajute în căutarea unui aliment ideal: ghidul de consum.
La ce ghid ar trebui să apelăm? ?
Prin urmare, pentru a-și potoli temerile consumiste, toată lumea este invitată să urmeze ghidul. Nimic nu poate fi mai simplu în aparență. Cu acest detaliu: ce ghid să alegi? Ar trebui să acordăm prioritate ghidurilor „nutriționale”, precum cel publicat de PNNS - programul național de nutriție și sănătate sau, destul de recent, de Vidal [1]? Optează în schimb pentru - foarte numeroase - referințe la așa-numitul consum „responsabil”? [2] Glisați „ mini-ghid pentru un consum corect ”Sau cel referitor la fructele de mare produse de WWF? [3] Urmați sfaturile cu privire la „sezonalitatea” produselor proaspete și vă bazați astfel pe ghidul publicat anul trecut de Bottin Gourmand în colaborare cu Ministerul Agriculturii [4]? Dacă nu adopți „ ghid practic al afirmațiilor de mediu Că Ministerul Economiei și Ministerul Ecologiei au publicat în noiembrie 2010 [5]. " Nu știm cu adevărat la ce ghid să apelăm Micuța ta voce interioară remarcă pe bună dreptate. [6]
Cronica „În deplasare” de Lucie Gillot, Mission Agrobiosciences. Emisiunea din ianuarie 2011 a „Nu mănâncă pâine!”: "Există rumba în saci"
Despre consum, puteți citi pe revista web a Misiunii Agrobiosciences (publicații originale accesibile gratuit):
- Utilizare. Pe scurt, consumă. Coloana „Grain de sel” de Valérie Péan, Mission Agrobiosciences, program ianuarie 2011 al „ça ne pas mange pas de pain!”.
- "Consumați cu conștiință bună, este posibil?". Interviu cu Bertrand Hervieu, secretar general al Ciheam, de Jacques Rochefort, Mission Agrobiosciences. Ca parte a „Nu mâncați pâine!”: "Nenorocirile consumatorului: consumator sau cetățean, ar trebui să alegem?". Descărcați PDF-ul complet al acestui program
- Consum angajat: tendință trecătoare sau tendință durabilă ?. Cronicile „Grain de Sel” din Misiunea Agrobiosciences, urmate de un interviu cu Geneviève Cazes-Valette. Profesor la Școala de Afaceri din Toulouse. Difuzarea „Nu mănâncă pâine!” din decembrie 2006. Descărcați PDF-ul complet
"Nu mănâncă pâine!" (anterior Plateau du J’Go) este un program lunar organizat de Misiunea Agrobiosciences pentru a face lumină asupra noilor probleme ale societății alimentare. Înregistrat în studioul Radio Mon Païs (90.1), este difuzat pe undele sale în marți 3 (19:00 - 20:00) și miercuri (13:00) din fiecare lună. Emisiunea poate fi transmisă în flux prin podcast la aceleași date și ore. Pentru Află mai multe. .