Giardiasis; Miner de hrană pentru animale de companie

Giardia este un gen de paraziți microscopici ai intestinului subțire care aparțin grupului de unicelulare animale - protozoarele.

Există în două forme:

Trofozoit - în intestin
Stadiul permanent chist, stadiul infecțios

Infecţie:

Boala este cauzată în principal de consumul de apă contaminată (câini care beau din bălți de apă, iazuri de grădină, iazuri), mai rar din alimente care au fost tratate cu apă contaminată. Infecția poate fi transmisă și prin alimente care au fost atinse de persoanele infectate. O igienă bună a mâinilor este importantă pentru a evita infecțiile, asigurați-vă că câinii nu se ling între ei (în special regiunea anală).

Dezinfectarea obișnuită a apei cu clor nu este suficientă pentru a combate paraziții, dar fierberea îi va ucide.

Perioada de incubație, adică perioada dintre infecție și debutul bolii, este de obicei de 7-10 zile, dar poate fi și între 5 și 25 de zile. În multe cazuri, infecția se vindecă fără simptome, unele excretă chisturi infecțioase cu scaun/fecale fără a avea simptome ele însele, iar unele dezvoltă simptome.

Diareea apoasă apare adesea în special la începutul bolii, în stadiul acut. Pot apărea dureri abdominale, gaze, greață, diaree și scaun/fecale cu miros urât. Alte simptome pot include oboseala și pierderea în greutate, inclusiv febră. Simptomele durează de obicei 2-4 săptămâni.

Cu un sistem imunitar intact, oamenii și animalele se pot vindeca, chiar și fără tratament. Dacă sistemul imunitar este slăbit, boala se poate transforma într-o formă cronică. În plus față de problemele digestive menționate deja, pot exista malabsorbție, precum și disconfort și iritare a ochilor, pielii, articulațiilor și tractului urinar.

Giardia este detectată folosind probe de scaun/fecale.

Tratamentul are loc i.a. cu metronidazol la om și animale de companie.

În cazul unei infestări puternice cu Giardia, „clubul chimic” poate face ca simptomele să dispară rapid, dar din punct de vedere holistic, acest tratament duce la o slăbire în continuare a sistemului imunitar și a organelor de detoxifiere.

Stadiul infecțios este chistul. Este administrat pe cale orală și, datorită peretelui său relativ rezistent de chist, supraviețuiește pasajului gastric. În intestinul subțire proximal, chistul excistă și eliberează doi trofozoizi.

Deoarece epiteliul microvili din intestinul subțire este reînnoit aproximativ la fiecare 72 de ore, trofozoizii își schimbă frecvent locul. Atașamentul este controlat de microtubuli și proteine contractile, prin care interacțiunea lectinelor cu zaharurile legate la suprafață joacă, de asemenea, un rol. Prin atașarea trofozoizilor în cusătura microviloză a celulelor intestinale pentru a irita suprafața celulei și a perturba absorbția nutrienților din intestin. Acest lucru nu are ca rezultat deteriorarea mecanică directă a epiteliului intestinal, ci reacții mai degrabă complexe.

Activarea limfocitelor T CD8 + duce la scurtarea microviliștilor. În plus, există o reducere a activității enzimelor duble de zahăr **, hiperplazie a criptelor intestinale, creșterea secreției de ioni clorură, o creștere a permeabilității peretelui intestinal datorită ruperii contactelor celulare, creșterea morții celulare și deteriorarea celulele intestinale prin enzime și lectine de divizare a proteinelor * (proteine care apar în plante, mai exact, ele sunt substanțele de apărare ale plantelor împotriva prădătorilor).

** Exemple de apariție în: celuloză, zahăr din lapte, glicogen (în ficat), zahăr de malț, zahăr din sfeclă de trestie, miere de albine, pigmenți vegetali din seva celulară, leguminoase, amidon.

* Lectinele apar în: leguminoase, familie de noptieră (cartofi), porumb, lapte și carne de la animale hrănite cu porumb, castraveți, dovlecei.

Giardia se hrănește cu membrana mucoasă a intestinului subțire și cu conținutul intestinal al gazdei. Glucidele ingerate sunt depozitate sub formă de glicogen și descompuse anaerob. O altă cale metabolică este de ex. fermentarea acidului butiric (glicoliza zahărului în piruvat). În Giardia, metabolismul aminoacizilor joacă, de asemenea, un rol important în producția de energie (calea metabolică a argininei dihidrolazei).

Atunci când efectuați un tratament cu Giardia, se recomandă o dietă cu conținut scăzut de zahăr dublu și lectine, vezi ** și *, precum și evitarea alimentelor deosebit de bogate în arginină, cum ar fi: gelatină, soia, semințe de dovleac, arahide, migdale, nuci de pin, alune, carne de cal, carne de vânat.