Giroscaserola
Bună ziua dragilor mei,
Una dintre rețetele noastre preferate din toate timpurile este această caserolă. Cu orez, giroscopi bine condimentați, legume și mult gratin de brânză, este o încântare culinară absolută.
Timp de preparare aproximativ 60 de minute
Ingrediente pentru 4 porții:
1000 g de apă
1 linguriță unt
1/4 linguriță sare
250 g orez
750 g carne giroscopică, gata de gătit
1 dovlecei
1 ardei rosu
150 g ciuperci
2 catei de usturoi
20 g de ulei
250 g smântână de gătit, 15%
150 g creme fraiche
1 linguriță pastă de roșii
1/2 linguriță sare
1/4 linguriță piper
50 g metaxa
200 g de brânză rasă
Puneți apa, untul și sarea în bolul de amestecare, atașați coșul și cântăriți orezul, 20 de minute | 100 ° C | Fierbe nivelul 4.
Se transferă orezul, bolul de amestecare gol, se curăță și se usucă.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C căldură superioară și inferioară. Ungeți un vas de copt.
Prăjește gyros peste tot într-o tigaie.
Feliați dovleceii și tăiați la jumătate. Miez și ardei ardeiul gras. Tăiați ciupercile felii.
Pune usturoiul în bolul de amestecare, 5 secunde | Taie nivelul 5.
Împingeți totul în jos de la margine cu spatula.
Se adaugă ulei, 3 minute | 120 ° C | Braise nivel 1.
Adăugați smântâna, creme fraiche, pasta de roșii, sare și piper, 5 minute | 100 ° C | Fierbe nivelul 1.
Se adaugă metaxa și 2 minute | 80 ° C | Se amestecă nivelul 2. (Poate fi lăsat deoparte dacă nu doriți alcool în el.)
Puneți giroscopii, orezul și legumele într-un vas de copt, turnați sosul peste el, amestecați totul bine, presărați cu brânză.
Închideți vrăjitoarea cuptorului cu piatra magică sau închideți un alt vas de copt cu un capac sau folie de aluminiu și coaceți în cuptor pentru 20 de minute.
Scoateți capacul, folia sau piatra magică, coaceți încă 15 minute până se rumenesc.
bacsis!
Ai vrea să-ți marinezi singur giroscopii? Apoi încercați amestecul nostru de condimente de calitate organică. Click aici.
Dacă nu doriți arome prăjite, puteți pune și carnea în vasul de copt neprăjită, dar apoi timpul de coacere se extinde la 50-60 de minute.
Am copt caserola în prăjitorul * Staub și am servit-o imediat.
Am dezvoltat o gamă largă de condimente împreună cu partenerul nostru pe termen lung Azafran. Le folosim în toate rețetele noastre.
Linkurile marcate cu * sunt linkuri afiliate către Amazon. Acestea sunt utilizate pentru orientarea și găsirea rapidă a produselor și sunt plătite cu un mic comision în funcție de succes, dacă acestea sunt utilizate. Nimic nu se schimbă în preț pentru tine. În general, recomandăm doar produse pe care le folosim și de care suntem convinși