Glazuri de cupcake Alternative cu conținut scăzut de calorii la untul și co

Rețete delicioase și idei creative

Glazuri de cupcake: alternative cu conținut scăzut de calorii la buttercream și co.

Cupcakes-urile decorate cu dragoste nu vor face doar să-i fie gura apă celor care au un dinte dulce la simpla vedere. Din păcate, creațiile delicioase și toppingurile lor realizate din buttercream, mascarpone și co. Sunt foarte puternice. Cu alternative cu conținut scăzut de calorii, totuși, vă puteți bucura de mușcăturile delicioase fără griji.

Nu trebuie să fie întotdeauna cremă de unt: alternativele mai ușoare fac cupcakes la fel de gustoase. (Imagine: Ruth Black - Fotolia)

Brânză de vaci, cremă de brânză și iaurt

Aceste trei produse lactate cu conținut scăzut de calorii înlocuiesc crema de unt și co. În cel mai scurt timp și au un gust minunat de ușor și proaspăt. De obicei se amestecă cu zahăr pudră sau vanilie. Quarkul, iaurtul și crema de brânză sunt foarte gustoase în combinație, dar pot fi folosite și individual, la fel ca smântâna sau smântâna. Gelatina și puțin întăritorul cremei asigură faptul că pasta poate fi ușor aplicată și ținută cu punga pentru conducte.

• Iaurt natural: 50 de calorii
• Quark cu conținut scăzut de grăsimi: 70 de calorii
• Lapte condensat: 100 de calorii
• Cremă de brânză: 300 de calorii
• Frisca: 309 calorii
• Mascarpone: 460 de calorii
• Crema de unt: 570 de calorii

Înlocuitor de cremă

Nu vă faceți griji: nu trebuie să vă descurcați fără cireasa de pe tort. Alternativ, laptele condensat poate fi biciuit până când devine rigid și poate fi folosit ca topping cu conținut scăzut de calorii. Puneți laptele condensat în congelator cu aproximativ două ore înainte de utilizare (nu lăsați să se întărească). Frisca este, de asemenea, un înlocuitor cu smântână redusă și este amestecată doar cu lapte. Dacă nu doriți să faceți fără cremă, o puteți amesteca cu iaurt sau quark.

Condimente de budincă

Budinca evocă un topping delicios, cu conținut scăzut de calorii. Pulberea asigură o consistență cremoasă și este disponibilă în diferite arome. Pentru cremă, se amestecă cu suc de fructe. Când trebuie făcut rapid: pudra de cremă finită este gata în cel mai scurt timp.

Economisiți calorii cu înlocuitori de zahăr

Proaspăt și fructat. (Imagine: schmaelterphoto - Fotolia)

Zaharul este adesea folosit la coacere. Cu ajutorul îndulcitorilor, totuși, cantitatea de zahăr poate fi redusă. Deoarece zahărul este important pentru consistență, ar trebui schimbată doar aproximativ o treime din cantitate.

Rafinați toppingurile

Garniturile finite pot fi rafinate după dorință, cu calorii scăzute. Următoarele sunt potrivite pentru aceasta:

• Piure de fructe
• gem
• Bucăți de nuci
• cacao cu conținut scăzut de grăsimi în loc de ciocolată
• Aromă de vanilie
• Colorant alimentar

Bacsis: În loc de perle de zahăr sau decorațiuni de ciocolată, fructele precum căpșuni, zmeură și frunze de mentă sau balsam de lămâie pe topping oferă o lovitură delicioasă de prospețime.

---