Glazuri EDEKA

Polei sau polei sunt o varietate albă și alungită de ridiche (ridichii albe englezești, franceză blanche transparente, italiană ravanelli bianco, spaniolă rabanito blanco) care are între 10 și 15 cm lungime. Arată ca ridichi foarte tineri, dar au gust de ridichi. Sunt semnificativ mai blânde și nu la fel de fierbinți ca unele tipuri de ridiche.

edeka

origine

Gheațele/ridichile sunt probabil originare din Asia de Est și au fost cultivate ca plante ornamentale în China și Japonia încă din cele mai vechi timpuri. Cu toate acestea, pot proveni și din buruiana Raphanus landra, răspândită în regiunea mediteraneană. În orice caz, acestea nu au devenit cunoscute în Europa Centrală până în secolul al XIV-lea cel mai devreme și sunt cultivate astăzi în întreaga lume.

sezon

Puteți obține gheață la nivel regional, în special de la începutul lunii mai/iunie până la mijlocul lunii iulie în magazine.

gust

Glazurii sunt foarte suculenți și au gust de ridichi.

utilizare

Puteți lăsa gheață în bucată după decojire și ronțăiți ca legume crude, sau tăiați în cuburi, felii sau bastoane și utilizați în salate proaspete. Glazurile pot fi folosite și pentru decorarea mezelurilor sau a platourilor de brânză.