Glicemia în timpul unei diete ketogenice - edubil

eu sunt Chris Michalk. În cursul unei boli metabolice, am început blogul în 2014 și sunt omul din spatele majorității textelor edubile. Mi-am făcut diploma de licență în biochimie celulară (1.0; curs: BSc. Științe ale vieții). Prefer să mă ocup de subiecte care privesc optimizarea și performanța sănătății și sunt autorul celei de-a cincea cărți, „Optimizarea sănătății, creșterea performanței”, care a fost publicată în 2019 de Springer-Verlag.

Carbofobia, frica de carbohidrați, ne este cunoscută și în Germania. Această teamă este alimentată și pe unele platforme de Internet cu afirmația că celulele canceroase „se hrănesc” exclusiv cu glucoză. Am discutat deja că aceasta este doar jumătate din poveste.

Totuși, mulți oameni care practică o dietă ketogenică speră la lucruri complet diferite, inclusiv

sensibilitate îmbunătățită la insulină
mai puțină zahăr din sânge

În mod logic, ambele sunt cumva legate: cu cât corpul tău introduce mai bine zahărul în celula musculară, cu atât va înota mai puțin în sânge.

Bine - în primul rând: cum își fac oamenii ideea că am o sensibilitate mai bună la insulină dacă nu mănânc carbohidrați?

Știm asta din sport. S-a văzut acolo: cu cât vă goliți depozitele de glicogen, cu atât mușchii pot absorbi mai mulți carbohidrați (super compensare). Sportivii au folosit aceste cunoștințe de zeci de ani.

Deci, trebuie să vă fi gândit: Dacă practicăm acest lucru în mod cronic, atunci amintirile noastre sunt în mod constant goale și atunci avem întotdeauna o sensibilitate excelentă la insulină - sau ceva de genul acesta.

Sunt în această scenă de ceva vreme, am mulți prieteni „paleo” americani și îmi cunosc valorile.

Uneori, lumea înnebunește: Pentru mulți, glicemia în repaus crește de la 80 la 110, uneori chiar și la 120!

Acest lucru se explică cu ajutorul „rezistenței fiziologice la insulină” care apare atunci când mănânci bogate în grăsimi. Este foarte simplu: corpul tău încearcă să economisească glucoza, avem nevoie de cel puțin 60g din ea în fiecare zi, apoi strângem mușchii. Aceasta înseamnă că mușchiul absoarbe cu greu mai multă glucoză.

Acest lucru se întâmplă nu numai datorită ciclului randle, ci și datorită faptului că corpurile cetonice inhibă direct utilizarea glucozei.

Deci, dacă aveți programare la medic și vă face un test de toleranță la glucoză pentru distracție, nu vă mirați dacă vă clasifică ca pre-diabetic.

Atât de mulți oameni care încearcă să-și îmbunătățească zahărul din sânge cu o dietă ketogenică (de asemenea, din cauza screening-ului cancerului) se pot trezi cu amărăciune când îl testează.

De altfel, această deteriorare este însoțită și de o deteriorare a valorilor zahărului post-prandial, adică a valorilor zahărului după mese.

Deci, dacă trăiești ketogen timp de 3 săptămâni și consumi carbohidrați în weekend, este posibil ca capul tău să fie puțin ceațos.

Pentru mine este important ca oamenii să nu abordeze anumite lucruri cu așteptări false. Dietele ketogenice sunt bune, fără îndoială, sunt bune pentru a pierde în greutate pentru a arde excesul de acizi grași din mușchi pentru a scăpa de grăsimea din ficat - dar de ce să nu postim intermitent? De ce nu o restricție de calorii câteva zile pe săptămână?

Trebuie să știți pur și simplu că există și părți de jos.

showFull
"> Tess Watson Injecting Insulin @ flickr | CC

Comentarii (14)

Ciclul Randle (dacă am înțeles corect) previne încorporarea glucozei în celule și descompunerea glucozei din celule. Scrii, „corpurile cetonice împiedică în mod direct utilizarea glucozei. Ce se întâmplă acum cu glucoza din sânge? Cum se comportă insulina în această situație? Se eliberează insulină la acest nivel ridicat de zahăr din sânge? Dacă da, glucoza, deoarece nu poate fi încorporată în celule, este metabolizată în grăsime prin ficat și depozitată în depozitul de stocare a grăsimilor.?

Ciclul randle funcționează suficient de repede în circumstanțe normale. Oricine are mai multe mese mari cu carbohidrați va reacționa normal la insulină din nou. Glucoza nu se consumă în timpul ciclului activ Randle. Diferența față de IR patologic este că, după aportul de carbohidrați, mai puțini acizi grași sunt oxidați autoregulativ și toleranța la glucoză este mai bună, motiv pentru care carbohidrații consumați nu sunt depozitați ca grăsimi în ficat sau în altă parte. În cazul IR patologic poate fi.

BTW, este posibil să rezervați sfaturi/coaching cu dvs.? Dacă da, vă rugăm să trimiteți un mesaj la adresa mea de e-mail.

bună,
Tocmai am dat peste articolul tău ... și sunt ketogen de mult timp. Îmi măsoar din când în când zahărul din sânge din motive de interes ... și pentru a afla cum îi afectează anumite alimente.
De obicei, am un nivel de zahăr din sânge în repaus alimentar de aproximativ 75 și rareori trec peste 100 de ceto.
Acum am făcut o excepție la o petrecere și am răsfățat niște dulciuri ... zahărul din sânge a crescut la 180 și chiar și după 5 ore nu a coborât sub 140 ... a doua zi dimineață, după mai mult de 12 ore fără mâncare, era încă 120.
Între timp, după 24 de ore fără carbohidrați, el încă nu vrea să coboare sub 100.
Asta declanșează panică totală acum . Sunt îngrijorat că pancreasul meu nu mai produce suficientă insulină ... Sunt deja pe punctul de a fugi la doctor ...
Este într-adevăr normal cu o dietă ketogenică sau trebuie să-mi fac griji?

Bună, Sarah. mecanismul pe care îl descrieți, explică Chris în textul său, se numește rezistență fiziologică la insulină. Chris a avut el însuși aceeași problemă după ce a trăit cetogen timp de 5 ani. există și raportul „cetoza sfântă”.
de aceea explică în mod edubil din nou și din nou înlocuirea dietelor cronice cu cele ciclice.

cat traiesti cetogen? după un an de cetoză/low-carb cu 50g/zi, am observat primele simptome de rezistență la insulină fiziologică. Deși acest lucru intră în vigoare după o scurtă perioadă de reducere a carbrului, are și sens, dar apar probleme pe termen lung care sunt similare cu rezistența patologică la insulină.

Dacă aș fi în locul tău, aș avea acum grijă de sensibilitatea mea la insulină. Există, de asemenea, suficiente informații despre acest lucru aici.

bună,
Mulțumesc pentru răspuns, sunt ketogen de doar jumătate de an acum. Deoarece am ajuns deja la greutatea mea confortabilă, probabil că voi trece la un nivel scăzut de carbohidrați și sper că sensibilitatea la insulină se va îmbunătăți din nou. Poate fi prevenit acest lucru cu zilele regulate de reîncărcare?

Sarah, în zilele ocazionale de alimentare, ceea ce observi despre tine se întâmplă. Nivelurile de glucoză cresc, deoarece metabolismul nu mai răspunde în mod adecvat la insulină. Ar trebui să mai fie câteva zile pentru a sparge sensibilitatea fiziologică la insulină. Asta ne aduce înapoi la ciclurile nutriționale sau, așa cum spune Chris, din nou și din nou: fără stări nutriționale cronice.

În ceea ce privește rezistența la insulină și nutriția ciclică, există diverse articole aici la Edubily.

Timp de o jumătate de an, simptomele dvs. sunt de fapt prea extreme. Sunteți sigur că sunteți capabil de ketoliză într-o dietă ketogenică care folosește și corpuri cetonice?

Așa că am consumat maximum 15-20g de carbohidrați pe zi, iar Keto Stix sunt întotdeauna pozitive. Sper cu adevărat că corpul meu este capabil de ketoliză.

după șase luni, corpurile cetonice nu ar trebui să poată fi detectate de bastoanele cetonice. atunci corpul ar trebui să producă cât de multe cetone are nevoie.

prezența cetonelor nu înseamnă neapărat că vă aflați și în cetoză.

Bine, deci este posibil ca între timp să fi prins prea mulți carbohidrați ascunși și astfel cetoza a fost întreruptă?

Cetonele găsite în urină nu erau necesare. Este posibil să mănânci prea multe proteine și să ajungi la gluconeogeneză. Asta te-ar readuce în metabolismul glucozei. De regulă, aportul de proteine ar trebui să fie sub greutatea corporală. La 60 kg, aportul de proteine nu trebuie să fie cu mult peste 60g.

bună,
Am urmat o dietă ketogenică din motive de sănătate, scleroză multiplă. Nu măsoară, prietenul meu spune că miroase a acetonă. Mă simt ca un nou-născut. În plus, am luat 16-8 intermitent, zilnic, cu câteva excepții. Nu am zile gourmet. Și acum am un test de glucoză de 120 m pentru medic. Îmi măsur urina acasă de mai multe ori pe săptămână și nu am niciodată niveluri ridicate de glucoză. Măsur asta din cauza vezicii urinare, nu din cauza cetozei. Și pentru prima dată am citit asta cu un nivel crescut de glucoză în dieta ketogenică, altfel mai degrabă opusul chiar și cu recomandările medicale. Cum pot explica valoarea glucozei medicului de familie, astfel încât acesta să o înțeleagă. Și dacă înțeleg corect nu are nimic de-a face cu diabetul de tip 2 sau am înțeles greșit ceva?

În primele șase luni, am avut adesea o creștere a glicemiei la jeun de 6,5 mmol/l sau, respectiv, în timpul unei diete ketogene dimineața. 115-120mg/dl și nu rareori până la 7,0mmol/l sau 130mg/dl (în ciuda valorii cetonice simultane de aproximativ 1,5mmol/l). La fel de mult ca valoarea pe care ați menționat-o. Dar am măsurat întotdeauna cu benzi de măsurare a sângelui, care sunt probabil mai precise decât benzile de măsurare a urinei. În timpul controalelor de 3 luni efectuate la medicul meu, măsurarea cu un dispozitiv de la același producător a arătat valori normale ale zahărului din sânge de 5-5,5 mmol/l sau 90-100 mg/dl. Dispozitivul meu a arătat valori mai mari chiar și atunci, motiv pentru care l-am înlocuit cu un dispozitiv nou de la un alt producător. Acest lucru a indicat pentru valoarea de zahăr din sânge în repaus de dimineață, în principal, doar o valoare de 4,5-5 mmol/l sau 80-90 mg/dl. În plus, mi-am observat evoluția glicemiei în timpul exercițiilor fizice și în timpul nopții cu un sistem de măsurare rapidă a glucozei, cu care este afișat grafic cursul glicemiei din ultimele 8 ore. Acest lucru mi-a oferit înțelegerea faptului că nivelul zahărului din sânge a scăzut la 3,3 mmol/l sau aproximativ 60-70 mg/dl în timpul nopții până la primele ore ale dimineții. Ceva părea să nu fie în regulă.

Concluzie: dispozitivele de măsurare a zahărului din sânge pentru benzile de măsurare a sângelui au toleranțe relativ mari (cu benzile de măsurare a urinei, toleranța este posibil chiar mai mare). În plus, valoarea actuală a zahărului din sânge depinde și de bilanțul energetic și de activitatea din ziua precedentă și, eventual, de calitatea somnului (valoarea de post dimineața). Cuvânt cheie gluconeogeneză *. Emoțiile puternice (de exemplu, stresul) pot avea, de asemenea, un impact mai mare decât ați crede. Prin urmare, nu valoarea actuală a glicemiei este importantă, ci valoarea glicemiei pe termen lung HbA1c. În timpul dietei ketogenice, aceasta a scăzut de la 5,5 la 5,2 mmol/l sau de la 99 la 94 mg/dl. Deci relativ pe îndelete.

* Este de conceput că, tocmai din cauza dietei ketogenice, corpul dumneavoastră este supus unei gluconeogeneze foarte puternice dimineața și că zahărul din sânge crește brusc ca urmare (fenomenul Dawn). Acest lucru ar trebui să fie normal, în special în stadiile incipiente ale unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați și cetogenă. Vedeți următoarele două articole ale lui Julia Tulipan despre creșterea frecventă a zahărului din sânge în LowCarb sau KD, precum și rezistența la insulină patologică: