Glicogen - Sport A-Z
Forma de stocare a glucozei în țesuturi, în special în mușchi și ficat.
Glicogenul este o polizaharidă (zahăr multiplu) și este sursa imediată de energie pentru munca musculară. Defalcarea glicogenului este glicogenoliza. Glicogenul este transformat în glucoză cu consum de energie și defalcat aerob sau anaerob în funcție de necesarul de energie. Glicogenul din ficat asigură menținerea nivelului de zahăr din sânge. 300 g de glicogen sunt depozitați în mușchi și 80 g în ficat; antrenamentul de rezistență crește depunerile de glicogen la aproximativ 500 g și, respectiv, 120 g. O dietă bogată în carbohidrați accelerează reaprovizionarea depozitelor de glicogen. Epuizarea glicogenului în mușchi este o cauză a oboselii sale. [47]
