Glosar de alune cu nuci Pierderea în greutate sănătoasă fără dietă online cu My Slimcoach
Alte subiecte
Totul pe subiect Nuci de pin și multe altele puteți afla în programul de slăbire slimcoach!
Nuci de pin
Nucile de pin, numite și nuci de pin, Pineolen sau Pinoli, sunt semințele pinului, un tip de pin care apare în principal în Marea Mediterană. Pinii durează 25 de ani pentru a produce semințe, iar pinii durează 3 ani pentru a se coace, dar pot avea apoi până la 100 de semințe. Nucile de pin alungite, de culoare galben deschis, sunt închise într-o coajă tare și au o aromă dulce, uneori asemănătoare migdalei.
Cu o pondere de 60%, pinele sunt foarte bogate în grăsimi, grăsimea constând în principal din acizi grași polinesaturați. Acestea oferă mult potasiu, magneziu, fier, zinc și fosfor, precum și vitaminele B1, B2, B6 și niacină. Sunt, de asemenea, o sursă de proteine și fibre. Datorită conținutului lor ridicat de calorii, pinele ar trebui consumate numai în cantități controlate, în special în contextul reducerii greutății.
Nuci de pin sunt de obicei oferite fără coajă. Ar trebui să aveți grijă să le cumpărați dintr-un magazin cu vânzare rapidă și să le consumați rapid, deoarece se râncește ușor atunci când sunt decojite.
Când sunt ambalate într-un recipient etanș, nucile de pin decojite pot fi păstrate la frigider timp de 1 lună.