Glucidele, zahărul și alte probleme; Fenilcetonurie Quebec

În zilele noastre, persoanele cu fenilcetonurie au dreptul la o varietate foarte largă de produse, formule și alimente care sunt foarte bune și le este mai ușor să trăiască cu dieta. Paste, fursecuri, pizza, sucuri, biscuiti si multe altele. Această tulpină este esențială și sănătoasă și nu o voi pune niciodată la îndoială, deoarece ne face viața mult mai ușoară și ne ajută să ne dezvoltăm normal. Pe de altă parte, este necesar să atragem atenția asupra unui element problematic: printre aceste produse, multe sunt cele care conțin o cantitate mare de zahăr și carbohidrați.

Cu câțiva ani în urmă, un mare război a avut loc între industria zahărului și industria grăsimilor. Fiecare încerca să convingă societatea că celălalt este rău pentru sănătate. Din păcate, industria zahărului a câștigat și campaniile și studiile anti-grăsime s-au înmulțit pentru a ne convinge că trebuie să încetăm să consumăm grăsimi pentru a fi mai sănătoși și a pierde în greutate cu orice preț. Alimentele „ușoare” cu conținut scăzut de calorii (dar bogate în carbohidrați) au explodat. Alimentele și băuturile cu zahăr au preluat piața. Acum obezitatea este o problemă socială obișnuită.

Produsele specializate sărace în proteine sunt deseori bogate în zahăr și carbohidrați. Ar fi foarte interesant dacă companiile care le inventează abordează această problemă și ne furnizează alimente mai echilibrate care conțin mai puțin zahăr. Rețineți că suntem deja pe drumul cel bun. Mai multe companii care furnizează elemente nutriționale cu conținut scăzut de proteine au început deja să creeze acest tip de produs.

5 produse interesante pentru fenilcetonurice care conțin mai puțin zahăr/carbohidrați:

Orez sau paste konjac: Konjac este o rădăcină săracă în proteine, zahăr și carbohidrați. Este o alegere bună pentru a înlocui din când în când pastele noastre tradiționale.
Învelișuri de nucă de cocos: excelent pentru un pachet de mic dejun, împachetările cu nucă de cocos nu conțin multe proteine și carbohidrați (mult mai puțin decât pâinea specială cu conținut scăzut de proteine).
Ulei de cocos: o mulțime de virtuți benefice sunt atribuite uleiului de cocos. Mai presus de toate, este o grăsime excelentă, o sursă bună de energie și nu conține carbohidrați sau proteine.
Spoie chipsuri naturale: Este important să ai ceva de gustat. Se pare că aceste chipsuri de cartofi sunt foarte sărace în proteine, calorii și carbohidrați, plus că nu conțin conservanți, nici urmă de arahide și nici gluten! Este aproape prea bine ca să fie adevărat. În plus, sunt disponibile în mai multe arome precum sare și piper, sare și oțet, grătar etc.
Ulei de măsline și ulei de avocado: două grăsimi extraordinare și excelente pentru gătit. Uleiul de avocado este deosebit de util pentru gătit.
Primă: unele companii care furnizează alimente terapeutice sărace în fenilalanină au dezvoltat formule care conțin mai puține calorii și carbohidrați!