Glutamina L Glutamina - Deficiență, doză și efect

Glutamina și L-glutamina sunt aminoacizi semi-esențiali care joacă un rol important în multe funcții ale corpului. Fie că este vorba de creșterea musculară, de sprijinul somnului, de rezistența la stres sau de stres psihologic - glutamina este o sursă utilă pentru oamenii din aceste zone. Următorul articol tratează efectele aminoacidului și prezintă studii științifice care abordează punctele de plecare în tratamentul problemelor de sănătate.

Glutamina/L-glutamina - informații și studii privind efectul

Termenul de glutamină este cunoscut și de persoanele care nu au nimic de-a face cu medicina sau biologia în viața de zi cu zi. Acest lucru se datorează în principal faptului că mulți sportivi iau suplimente cu glutamină pentru a promova creșterea musculară.

În afară de aceasta, aminoacidul îndeplinește o serie de funcții importante în corpul uman. O deficiență poate avea consecințe grave pentru cei afectați. În schimb, glutamina poate fi utilizată în tratamentul bolilor. Ce sunt acestea și ce rol joacă glutamina și L-glutamina în general pentru sănătate și bunăstare sunt examinate aici pe baza studiilor medicale.

Ce este glutamina?

Glutamina sau L-glutamina este un aminoacid „semi-esențial”. Acest lucru înseamnă că poate fi preluat prin mâncare și produs de corpul însuși. Se formează în principal în mușchii scheletici. Precursorul său este acidul glutamic.

Cu o pondere de 20%, glutamina este cel mai abundent aminoacid din sângele uman (1). Simptomele deficitului apar în principal în caz de boală, stres ridicat și malnutriție sau malnutriție. Dar sportivii competitivi au nevoie și de mai multă glutamină. În aceste cazuri poate avea sens să luați aminoacidul sub formă de suplimente alimentare.

De ce oamenii au nevoie de glutamină?

La fel ca alți aminoacizi, glutamina joacă un rol important în biosinteza proteinelor. De asemenea, este responsabil pentru retenția de apă în celule și creșterea asociată a volumului celulei atunci când este expusă la stres.

Principalele efecte ale glutaminei sunt:

Contribuția la creșterea musculară și prevenirea descompunerii musculare
Susțineți un somn odihnitor
Mai mult echilibru în situații stresante și o mai bună concentrare
S-a putut observa și un efect pozitiv asupra psihicului

Glutamina are, de asemenea, o mare importanță pentru sistemul imunitar. (2) Deoarece numai cu un aport adecvat de aminoacizi își poate îndeplini rolul chiar și în condiții de stres ridicat. Dacă există prea puțină glutamină în organism, mucoasa intestinală suferă, de asemenea, de un aport redus de energie. Prin promovarea descompunerii amoniacului, glutamina susține, de asemenea, ficatul în sarcinile sale și contribuie la o detoxifiere eficientă.

Care este doza necesară?

Cât de multă glutamină are nevoie o persoană depinde de mulți factori, în special:

Vârstă
stare de sănătate
Circumstanțe externe, de exemplu performanțe ridicate datorate activității fizice

O doză de 10 g pe zi poate fi utilizată ca ghid pentru un adult mediu. Cu toate acestea, pentru sportivii competitivi, această cantitate poate crește până la aproximativ 40 g.

Practic, profesioniștilor din domeniul medical le place să sublinieze că, în circumstanțe normale, nu există niciun motiv pentru a se teme de lipsa de glutamină, deoarece corpul produce o mare parte din ea, iar restul este absorbit printr-o dietă sănătoasă și echilibrată. (3)

Alimentele care sunt relativ bogate în glutamină sunt, de exemplu:

Carne crudă
Iaurt, brânză de vaci și lapte
grâu
Produse din soia
Leguminoasele ca linte
brânză

Există, de asemenea, opțiunea de a utiliza suplimente pentru a consuma în mod specific glutamina. Cu toate acestea, acest lucru ar trebui să se întâmple în mod normal numai după consultarea unui medic.

Ce se întâmplă în caz de deficiență sau exces?

Un deficit de glutamină apare în principal în caz de boli și în circumstanțe speciale. Declanșatorii importanți sunt:

Boli inflamatorii cronice în tractul gastro-intestinal
Afectarea ficatului
Consumul greu de alcool
Sarcini excepționale și niveluri ridicate de stres
Deficitul de aminoacizi datorat bolilor genetice

Un deficit de glutamină se poate manifesta în diferite moduri, de exemplu printr-o susceptibilitate mai mare la infecții. Alte simptome posibile sunt (4)

Unghii fragile
Păr plictisitor și căderea părului
Dezechilibru, tulburări de somn și neliniște
Scăderea performanței fizice și mentale

Un supradozaj poate apărea cu greu doar prin consumul de alimente. Situația este diferită atunci când se iau suplimente de glutamină. Dacă acest lucru este prea mare, pot apărea simptome în zona gastro-intestinală, cum ar fi constipație și diaree, greață, tremurături, senzație de căldură și dureri de cap. Dozele mari de glutamină sunt considerate cu adevărat periculoase numai în cazuri speciale.

Efectele glutaminei

Glutamina este importantă pentru organismul uman, ceea ce este sigur. Dar în ce măsură aminoacidul poate fi utilizat în scopuri medicale și ce zici de potențialul său de performanță sporită în sport? Cercetătorii se ocupă de aceste întrebări de mulți ani și au venit cu rezultate contradictorii.

Glutamina, construirea mușchilor și îmbunătățirea performanței în sport

Culturistii din întreaga lume, în special, au așteptări mari de suplimente de glutamină: mai mulți mușchi în mai puțin timp, performanțe mai mari și mai multă rezistență sunt unele dintre efectele pe care speră să le ia. Studiile științifice care au fost efectuate până în prezent au provocat deziluzie, fapt pe care analizele îl abordează în mod deschis. (5)

Efecte greu verificabile asupra creșterii puterii

L-glutamina și bolile tractului gastro-intestinal

Glutamina joacă un rol important în capacitatea intestinului de a se absorbi - un motiv pentru a examina efectele suplimentelor de glutamină asupra bolilor din această zonă.

Glutamina ar putea îmbunătăți aportul de nutrienți în boala Crohn

În bolile autoimune ale tractului gastro-intestinal, permeabilitatea peretelui intestinal este redusă. Ca urmare, substanțele nutritive din alimente sunt mai puțin utilizate. În acest context, un studiu realizat de cercetători indieni a constatat că administrarea de glutamină ar putea crește această așa-numită permeabilitate intestinală (12). Totuși, acest lucru este, de asemenea, controversat. Într-un alt studiu, de exemplu, ingestia orală de glutamat pe o perioadă de patru săptămâni nu a arătat efecte observabile asupra permeabilității peretelui intestinal. (13) Un studiu la copii a avut același rezultat negativ. (14)

Glutamina în tratamentul cancerului

Tratamentul cancerului, în special chimioterapia și radioterapia, pune o povară grea asupra celor afectați, pe lângă cea a bolii în sine. Glutamina poate ajuta la îmbunătățirea acestei situații.

Glutamina protejează sistemul imunitar în timpul chimioterapiei
Un studiu efectuat pe pacienți cu cancer esofagian avansat a constatat că administrarea de glutamină poate proteja sistemul imunitar în timpul chemoradierii. (15)

Suplimentarea cu glutamină îmbunătățește sănătatea generală a pacienților cu cancer
O prezentare generală a experimentelor cu administrarea de glutamină ca parte a unui tratament tumoral arată diferite efecte pozitive ale acestei măsuri asupra bunăstării și metabolismului persoanelor în cauză. În același timp, acest lucru nu a stimulat creșterea tumorii. (16)

Glutamină și chirurgie cardiacă

Suplimentele de glutamină pot avea, de asemenea, efecte pozitive în timpul operațiilor cardiace. În prezent nu se poate spune dacă și oamenii sănătoși ar putea beneficia de acest lucru.

Administrarea de glutamină ar putea reduce riscul în timpul intervenției chirurgicale
Un studiu pilot sugerează că glutamatul poate reduce riscul de complicații în timpul intervenției chirurgicale la inimă. (17)

Glutamina protejează inima pacienților cu inimă ischemică cronică în timpul intervenției chirurgicale

Dacă pacienții cu boli cardiace ischemice cronice sunt operați cu bypass cardiopulmonar, administrarea de glutamină poate avea o funcție de protecție în prealabil și poate contribui la o mai bună funcționare a mușchiului cardiac. (18)

Glutamina în tratamentul pacienților grav bolnavi

Cifra de afaceri a glutaminei este deosebit de mare la pacienții grav bolnavi. Acest lucru poate slăbi sistemul imunitar. Speranța reducerii riscului de infecții și a mortalității pacienților prin furnizarea de glutamină este susținută doar într-o măsură limitată de cercetările medicale efectuate până în prezent (19), după cum afirmă Pharmazeutische Zeitung. Analiza studiilor existente amestecate. În consecință, suplimentarea cu glutamină a dus la mai puține infecții nosocomiale. Cu toate acestea, un avantaj de supraviețuire a fost găsit doar la pacienții cu terapie intensivă chirurgicală. În schimb, exista chiar o suspiciune tot mai mare că dozele mari - peste 0,5 g/kg - cresc mortalitatea. În general, nu s-a putut determina efectul administrării de glutamină asupra duratei șederii în spital (21).

Glutamina și psihicul

Este bine cunoscut faptul că glutamina este responsabilă în comun de performanța și bunăstarea mentală. În consecință, a fost folosit în trecut în legătură cu bolile mintale și încercările de a promova performanța intelectuală.

Glutamina poate avea un efect pozitiv asupra concentrării și memoriei
Pentru a investiga efectul glutaminei asupra performanței mentale, 42 de bărbați și femei sănătoși cu vârste cuprinse între 40 și 76 de ani au primit un supliment care conține glutamină, glicină și niacină. Acest lucru a dus la un efect pozitiv asupra vigoare și memoria persoanelor în cauză. (22)

Glutamina și depresia
Experimentele efectuate pe șoareci, printre altele, sugerează că există o legătură între nivelul glutaminei din creier și stările depresive.

Referințe

Wolfgang Hartig, Terapie nutrițională și perfuzională: standarde pentru clinici, unități de terapie intensivă și ambulatorii; 232 de mese, Georg Thieme Verlag 2004,