Glutenul este responsabil pentru acnee AcnEase
„Glutenul” a fost un cuvânt cheie în zilele noastre și sunt sigur că l-ați văzut pe ambalaje care spun că produsul nu îl conține. Dar de ce este asta? Multe surse susțin că glutenul nu este rău pentru oameni, cu excepția poate a celor cu boală celiacă sau a celor cu simptome similare. Dar alți profesioniști din domeniul sănătății sugerează că glutenul este de fapt dăunător pentru majoritatea oamenilor și că ar trebui să alegem alimente fără gluten. Deci, unde suntem și care sunt implicațiile?
Ei bine, la AcnEase căutăm să răspundem la întrebările de mai sus oferind informații care să vă ajute să vedeți mai clar între sursele științifice, marketingul și controlul dietei.
Cu doar câțiva ani în urmă nimeni nu a auzit de gluten și acum este un produs alimentar care arată prost și de care toată lumea este precaută.
Glutenul a devenit rapid negativ și a fost responsabil pentru tot felul de simptome și tulburări. Ca urmare, acest lucru a declanșat nașterea liniilor de produse fără gluten în toate supermarketurile. Dar înainte de a vă îndrepta spre „fără gluten” și de a vă umple pe ambalajele galbene, glutenul este cu adevărat responsabil pentru acnee?
Ce este asta?
Glutenul este un membru al familiei de proteine care se găsesc în mod obișnuit în alimente precum grâul, speltul și orzul. Cu siguranță știți grâul puțin mai bine, deoarece este cea mai consumată sursă de gluten.
Pe măsură ce făina este amestecată cu apă, componentele proteice ale glutenului devin lipicioase și formează o consistență întreagă asemănătoare lipiciului, deci „glu'-ten”. Această consistență este exact motivul pentru care aluatul devine elastic și permite pâinii să crească atunci când este coaptă.
Dar, glutenul poate provoca acneea mea?
Desigur, suntem ceea ce mâncăm și există cu siguranță o legătură între alimentele pe care le consumăm și ceea ce se întâmplă în corpul nostru. Cu toate acestea, o legătură directă între gluten și acnee este mult mai puțin evidentă.