Gnocchi din cartofi, calorii fierte și informații nutriționale de bază
> Informații nutriționale
Gnocchi (din italiană gnocco, Gnocchi, pronunțat: [ˈɲɔkki]) sunt o familie de paste preparate fie cu un amestec de făină de grâu dur sau moale și cartofi, și pochite în apă, fie un preparat pe bază de griș de grâu dur, coapte de obicei la cuptor cu brânză.
Conținut supus licenței CC-BY-SA. Sursa: articol Gnocchi din Wikipedia în franceză (autori)
Informațiile nutriționale (inclusiv caloriile) indicate mai jos sunt pe 100g de material.
Gnocchi de cartofi, fiert
| Valoarea energetică (kCal) | 178 |
| Proteine (g) | 5.01 |
| Carbohidrați (g) | 34.1 |
| Din care zaharuri (g) | 1.1 |
| Grăsime (g) | 2,05 |
| Apă (g) | 55,5 |
| Amidon (g) | 29.3 |
| Fibre (g) | 1,75 |
| Ash (g) | 1,58 |
| Date din baza de date Ciqual editate de ANSES | |