Godtech; Arhiva blogului; Puterea piperului negru în lupta împotriva obezității


Grăsimile sau lipidele, stocate în adipocite și zaharuri sunt folosite pentru a stoca energia în organism. Zaharurile furnizează energie rapid utilizabilă, grăsimea stochează multă energie în spațiu redus. Prea mult aport de energie duce la acumularea de grăsime în țesuturi (adipozitate) și la hipertrofia adipocitelor; două caracteristici care duc la obezitate și greutate crescută la pacienți. Această depozitare a grăsimilor este controlată de hipotalamus și în special de secreția de melanocortine care se leagă de receptori specifici, inclusiv MC4R. O creștere a activității acestui receptor duce la o scădere a poftei de mâncare și o creștere a cheltuielilor energetice care duc la o scădere a stocurilor. Piperina, una dintre moleculele găsite în condimente precum piperul negru, este un activator al acestui receptor. Această moleculă are multe proprietăți biologice, inclusiv antimicrobiene, antiinflamatoare, hepatoprotectoare, antimutagenice. Echipa indiană a investigat efectul piperinei asupra depozitării grăsimilor în obezitate.

puterea

Șobolanii masculi au fost plasați pe o dietă controlată (5% grăsime) sau HFD (40% grăsime) pentru a-i face obezi. Aceste animale au fost apoi tratate cu piperină timp de trei săptămâni. Acești cercetători au reușit astfel să demonstreze că piperina scade creșterea în greutate a șobolanilor cu 15% față de 40% cu tratamentul cu subutramină, utilizat în cazurile de obezitate nutrițională, deoarece crește senzația de sațietate și, prin urmare, scade aportul de alimente. De asemenea, au demonstrat că efectul piperinei este prin scăderea depozitului de grăsime brună și albă la acești șobolani. În plus, tratamentul cu piperină a făcut posibilă îmbunătățirea profilului lipidic din sânge cu o reducere a colesterolului, a LDL (numit „colesterol rău”) și a trigliceridelor asociate cu o creștere a colesterolului HDL (numit „colesterol bun”). Pe scurt, piperina ajută la combaterea dislipidemiei, care este definită de niveluri ridicate de colesterol LDL, trigliceride și niveluri scăzute de colesterol HDL. Cu toate acestea, piperina nu afectează apetitul la șobolani.