gogoașă
Rețete o. G. xls
Există multe rețete de gogoși pe care le-am pus împreună de pe Internet.
Pentru mine a fost important să pot face aluatul cu Thermomix.
Așa că am rescris rețetele de gogoși pe Thermomix.
Dacă doriți, puteți utiliza și glazura din Thermomix.
Setare de bază pentru producătorul de gogoși
În general, se aplică următoarele perioade de coacere:
În producătorul de gogoși - aproximativ 4 minute
La cuptor la 160 de grade C - aproximativ 20 de minute
În grăsimea de prăjit - aproximativ 4 minute, întoarce-te o dată
Important: zece minute de aluat lasă odihna,
ca urmare, el se așează puțin și nu se mai lipeste așa.

Când faceți găurile din aluat
ar trebui să freci degetul în făină în prealabil.
Cu cât aluatul este mai lipicios, cu atât gogoșile vor fi mai libere
Donut Bestron pentru producătorul de gogoși DM100
Ingrediente pentru 50-60 de gogoși
250 g zahăr, 1 p zahăr vanilat, 2 ouă întregi, 3 unt, lichid,
Se amestecă până la spumă: TM> 10 secunde/nivelul 6
400 g făină, 1 P praf de copt, 250 ml lapte,
Se amestecă: TM> 1 minut/nivelul 6
Un aluat de gogoși adevărat are aceeași consistență ca aluatul de clătite
Important: zece minute de aluat lasă odihna,
ca urmare, el se așează puțin și nu se mai lipeste așa.

Donuts din lapte de unt
Ingrediente pentru gogoși
160 g zahăr 160 ml zară „2 ouă” 1/4 lingurițe sare

1/2 linguriță sirop de vanilie - 4 linguri unt topit
Se amestecă până la spumă: TM> 10 secunde/nivelul 6
300 g făinăЂЁ 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță praf de coptв
Frământare: TM> 1:30 minute/nivel de frământare
Important: aluat zece minute lasă odihna,
ca urmare, el se așează puțin și nu se mai lipeste așa.

Gogoase de ciocolata
120 g zahăr, 2 ouă mari, 1 vârf de sare
Se amestecă până la spumă: TM> 10 secunde/nivelul 6
230 g făină 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
3 lingurițe praf de coptЂЁ 1/4 lingurițe nucșoară

120 ml lapte - 4 linguri ulei vegetal - 120 g chipsuri de ciocolată fină
Frământare: TM> 1:30 minute/nivel de frământare
Important: aluat zece minute lasă odihna,
ca urmare, el se așează puțin și nu se mai lipeste așa.

Gogoșe de aluat de drojdie
700 g făină, 2 pachete de drojdie uscată, 500 ml apă călduță
280 ml lapte călduț120 g zahăr1 linguriță sare
1 pachet de zahăr vanilat, 2 ouă, 70 g unt topit
Frământați toate ingredientele împreună: TM> 1:30 minute/nivel de frământare
Aluat 60 de minute lasă odihna,
Gogosi la 180 grade C. grăsime fierbinte aproximativ 4 minute bine prajit,
se rotește o dată, se prăjește până se rumenesc.
La producătorul de gogoși aproximativ 4 minute și
Se coace la cuptor la aproximativ 170 grade C timp de aproximativ 20 de minute
Gogoși de vanilie
Ingrediente pentru gogoși
170 g ciocolată albă
Tăiere: TM> 15 secunde/nivel 10 adăuga:
170 g zahăr, 2 plicuri de zahăr vanilat, 4 ouă, 125 g unt
Se amestecă până la spumă: TM> 10 secunde/nivelul 6
170 g quark, • 85 ml lapte sau iaurt •
Se amestecă până la spumă: TM> 10 secunde/nivelul 6
210 g făină, 4 pachete de pudră de budincă de vanilie, 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu,
5 lingurițe praf de copt, 




Frământare: TM> 1:30 minute/nivel de frământare
Important: zece minute de aluat lasă odihna,
ca urmare, el se așează puțin și nu se mai lipeste așa.

Gogosi de zahar
300 ml lapte, 50g zahăr, 1 ou, 40g unt
Se amestecă până la spumă: TM> 10 secunde/nivelul 6
275g făină, 20g drojdie, 1/4 linguriță sare, 1/4 linguriță ger. Nucșoară
,
1/4 linguriță praf de scorțișoară,
Frământare: TM> 1:30 minute/nivel de frământare
Glazura de gheață: 150g zahăr pudră - 3 linguri suc de lămâie
Important: zece minute de aluat lasă odihna,
ca urmare, el se așează puțin și nu se mai lipeste așa.

Se amestecă zahărul pudră cu sucul de lămâie până la o glazură netedă.
Apoi îmbracă gogoșile cu această glazură.
Nu în ultimul rând, puteți presăra gogoșarii cu zahăr sau
Glazuri pentru gogoși realizate în Thermomix
Glazură zahăr/zahăr/pulverizați TM> 60 secunde/nivelul 10
Glazură/zahăr TM> 10 secunde/nivelul 6
Adăugați ingredientele și amestecați până la spumă: TM> 10 secunde/viteza 6
Glazura de albus de ou pentru gogosi
aprox.140 g zahăr pudră
Pregătire:
Bateți albușul de ou și sitați zahărul praf, apoi amestecați.
Glazură de ciocolată pentru gogoși
150 g zahăr pudră
1 lingura praf de cacao
1 1/2 linguri de apă
1 lingură de grăsime fierbinte de nucă de cocos
Pregătire:
Se amestecă zahărul pudră cu pudra de cacao și se amestecă cu apa și grăsimea de cocos. Întregul este gata
Glazură portocalie pentru gogoși
150 g zahăr pudră
2 1/2 linguri de suc de portocale
Pregătire:
Se amestecă zahărul pudră cu sucul de portocale
Glazura de fructe pentru gogosi
250 g zahăr pudră
2-3 linguri de coacăz roșu, suc de căpșuni sau zmeură
Pregătire:
Cerneti zaharul pudra si apoi
Se amestecă cu sucul de fructe de casă.
Donut și istoria/legenda sa
De unde vine gogoașa
Gogoșii sunt originari din America.
Este foarte asemănător cu berlinezul nostru german vom Bäcker.
Există, de asemenea, diferite moduri de a face gogoși.
Fie coaceți gogoșile în cuptor, fie prăjiți gogoșile (de ex
o tigaie) în ulei sau puteți coace gogoșile într-un așa-numit gogosar.
Gogoasa americană vine în multe soiuri diferite.
Glazuri delicioase, umpluturi cu cremă sau umpluturi cu gem.
Diverse aluaturi, glazuri delicioase, umpluturi de smântână sau umpluturi cu gem.
Gogoșele se pot coace în cuptorul de pe tavă.
Glazuri și decorațiuni
Gogoșele pot fi consumate pur și simplu cu zahăr sau zahăr pudră.
De asemenea, puteți avea gogoși cu glazură sau ciocolată
sau acoperiți orice delicatese. Variante mai ales colorate
sunt foarte populare. Puteți adăuga orice gem în aluat
sau amestecați ciocolată. În funcție de gustul tău.
Gogoșele/gogoanele provin inițial din SUA.
Ești indispensabil acolo. Gogoșele sunt peste tot.
Ca și ruloul de pâine din Germania.
Chiar și Homer Simpson din „The Simpsons” știe cum să o facă
nu lasa sa se duca deliciosele gogosi.
Gogoasele sunt alimente pure pentru îngrășare
Donuts peste tot, Germania se va lăsa purtată de acest val ?
Fast foodul american, precum Heck Meck sau Drecksway, este deja disponibil
în fiecare colț. Dar în curând vor exista Dunkin 'Donuts împrăștiate peste tot ?
Să așteptăm și să vedem ce vor aduce gusturile germanilor pentru viitor.
Mulțumesc marelui ajutor
Responsabil pentru conținutul acestei pagini este exclusiv
Autorul acestei pagini de pornire, poate fi contactat prin acest formular!