Gogoase umflate - rețete rețete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 1 ou mare
• 10 cl Lapte
• 50 g Unt
• 250 g Făină
• 2 plicuri Zahar vanilat
• 2 linguri. zahăr glazură
• 1 plic Drojdie liofilizată
• 1 vârf mic de sare
• 1 baie de prăjit
• Calorii = Foarte mare

Etape de pregătire

1. Se toarnă laptele într-o cratiță pentru a se lăsa să se răcească. Tăiați untul în bucăți foarte mici și lăsați-l să se înmoaie la temperatura camerei.
2. Într-un castron, se toarnă făina, praful de copt, un praf de sare, se amestecă cu o lingură de lemn. Scobiți în centru, rupeți oul în mijloc, adăugați zahărul vanilat, turnați treptat laptele. Frământați energic pentru a obține un aluat omogen, apoi încorporați în timp ce frământați untul înmuiat. Formați o minge de aluat pe care o făinați ușor, lăsați-o să stea 1 oră la temperatura camerei.
3. Întindeți aluatul, tăiați-l cu tăietori de biscuiți sau un pahar inversat. Se lasă să se odihnească încă 20 de minute.
4. Încălziți baia de prăjit, scufundați gogoșile două câte două pentru a le prăji timp de 2 până la 3 minute. De îndată ce se umflă, îndepărtați-le cu un skimmer și scurgeți-le pe hârtie absorbantă.

---