Gogoși cu smântână învechite; Rețetă ușoară și sănătoasă!

Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉

Nu aveți nevoie de echipamente sau ingrediente sofisticate pentru a face uimitor Gogoși de casă! Aceste gogoși de smântână de modă veche sunt ușor crocante la exterior și fragede în centru, cu o înghețare simplă și delicioasă de gogoși.

Gogoși cu smântână

Nu cunosc pe nimeni care să nu bage peste o cutie de gogoși viu colorate. În vechea mea slujbă, aveam un șef care era un iubitor serios de gogoși. El aducea o cutie mare de gogoși pentru birou cel puțin o dată pe lună, probabil o parte din ceea ce l-a făcut atât de popular! Întotdeauna distractiv văzând cât de speciali erau toți cei de la birou cu gogoșile lor, toți par să aibă preferatele lor.

Când merg la o brutărie îmi place să văd toate aromele distractive ale gogoșarilor, glazurii și umpluturilor, dar primesc de fiecare dată una dintre cele două preferate ale mele. un bar de arțar sau o gogoșă de smântână/tort de modă veche. Dintre toate opțiunile din lume, se pare că nu pot scăpa niciodată de aceste două!

Această rețetă veche de gogoși de smântână este un clasic absolut. Sunt moi și de culoare pastelată, și cine poate rezista înghețului în care sunt înmuiați? Delicios! Cel mai bun lucru despre aceste gogoși de casă (și cât de ușor sunt de făcut) este că nu trebuie să așteptați ore în șir pentru a se ridica și nu aveți nevoie de o tavă specială pentru gogoși pentru a le prepara! Ele pot fi instalate destul de repede pentru plăcerea dumneavoastră

Cum să faceți gogoși cu smântână:

Ingredientele pentru gogoșarii de casă sunt făina, drojdia, sarea, nucșoara, zahărul, untul, gălbenușurile, smântâna și uleiul. A face gogoși vechi acasă este destul de ușor!

urmareste-ne pe PINTEREST!

Mai întâi, cernem ingredientele uscate împreună. Apoi combinați untul și zahărul. Apoi adăugați gălbenușurile și amestecați foarte bine. În cele din urmă, adăugați ingredientele uscate alternativ cu smântâna și terminați cu amestecul uscat.

După ce ați lăsat aluatul să se răcească în frigider, rulați-l la o grosime de 1 cm și folosiți un tăietor rotund pentru biscuiți pentru a tăia aproximativ 12 gogoși din aluat. Păstrați găurile gogoșilor și pentru prăjire! Se prajesc in ulei pana se rumenesc pe ambele parti si se intoarce o data.

Pulverizează o glazură simplă pe el și bucură-te!

Sunt gogoșile sănătoase?

Din păcate, aceste gogoși vechi de smântână nu sunt cea mai sănătoasă opțiune de gustare sau mic dejun. În timp ce gogoșarii vin într-o varietate de arome și stiluri, cele mai multe zaharuri au un conținut ridicat de zahăr și un conținut redus de nutrienți. Cel mai bine este să salvați aceste gogoși de modă veche pentru un cadou ocazional!

Gogosi de smantana de moda veche

Nu aveți nevoie de echipamente sau ingrediente de lux pentru a face gogoși de casă uimitoare! Aceste gogoși de smântână de modă veche sunt ușor crocante la exterior și fragede în centru, cu o înghețare simplă și delicioasă de gogoși. .wprm-recipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * Curs: Mic dejun, Gustare: American Timp de pregătire: 1 oră 45 minute Timp de gătit: 10 minute Timp total: 1 oră 55 minute Porții: 12 gogoși Calorii: 302 kcal

ingrediente

Pentru gogoși

2 1/4 cani făină de tort
1 1/2 lingurițe de praf de copt
1 linguriță de sare
1/2 linguriță nucșoară măcinată
1/2 cană zahăr granulat
2 linguri de unt la temperatura camerei
2 gălbenușuri mari
1/2 ceașcă de smântână
Ulei de prăjit

Pentru glazură

3 1/2 cani de zahăr pudră, cernute
1 1/2 lingurițe de sirop de porumb
1/4 linguriță sare
1/2 linguriță extract de vanilie
1/3 cană apă fierbinte

manual

Se amestecă și se salvează ingredientele glazurii.
Într-un castron mic, cernem făina de prăjitură, praful de copt, sarea și nucșoara.
Într-un castron mare, amestecați untul și zahărul împreună până se amestecă bine (textura va fi granulată).
Se adauga galbenusurile si se amesteca bine.
Adăugați ingrediente uscate în trei loturi, alternând cu smântână și, în final, cu făină.
Înfășurați aluatul în folie de plastic și dați-l la frigider timp de 1 oră.
Când aluatul este aproape rece, pregătiți glazura amestecând toate ingredientele împreună într-un castron mare, de mică adâncime.
Scoateți aluatul din frigider și întindeți-l pe o suprafață făinoasă de aproximativ 1 cm grosime.
Utilizați un tăietor de gogoși (sau două tăietoare rotunde pentru biscuiți) pentru a tăia cât mai multe gogoși. Ar trebui să ai aproximativ 12 ani.
Se toarnă aproximativ 2 centimetri de ulei de rapiță într-o cratiță cu fund gros. Încălziți uleiul la 325 ° F. Prăjiți gogoși 2-3 câteodată, având grijă să nu umpleți prea mult oala.
Se prajesc aproximativ 2 minute pe fiecare parte, avand grija sa nu le ardem. Duceți-le într-o farfurie cu șervețele de hârtie pentru a absorbi grăsimea.
Așezați un raft de răcire cu sârmă pe o tavă de tablă. Scufundați gogoșarii în glazură, acoperiți de fiecare parte și așezați-i pe raft. Lăsați să stea timp de 15-20 de minute până când glazura este terminată.
Gogoșele se servesc cel mai bine imediat, dar le puteți păstra într-un recipient etanș la temperatura camerei pentru câteva zile.

Observații

Utilizați cuțite de dimensiuni diferite pentru gogoși mai mari/mai mici. Adaptat pentru a manipula căldura

nutriție

* Am distribuit inițial această rețetă în iulie 2014. Actualizat în iulie 2018.