Gourmet de rață gourmet cu ciuperci - Gourmicom

08 Mar Gizzard de rață gourmet cu ciuperci

Astăzi vă împărtășesc rețeta dragului meu, gurmai de rață gourmet cu ciuperci. Mi-a plăcut acest preparat original și gustos.

Christophe și-a folosit imaginația pentru a pregăti acest preparat rapid, generos și parfumat. M-a schimbat de la salata tradițională - și plictisitoare - Perigord cu gizzard. Persoanele care mănâncă fără gluten și lactoză se vor putea răsfăța fără să se gândească din nou, alegând ingredientele adecvate.

Ingrediente pentru 2 persoane:

300g gizzard de rață cu grăsime de rață
1 ceapa rosie
3 căței de usturoi
300g de ciuperci congelate sau proaspete în funcție de sezon
1 morcov organic
1 lingura de ulei de masline
1 lingură de tamari organic (sos de soia japonez)
Arpagic
Sare si piper