Grădină de legume ușoară Cum să plantați salată sau salată verde

Salata verde este deseori numită „salată” fără prea multe distincții. Cu toate acestea, există multe varietăți ale acestei legume „emblematice” din grădinile de bucătărie. Pasionații de grădinărit, alegând soiurile potrivite, pot produce salate aproape tot timpul anului: salată verde, batavia, frunze de stejar verde sau roșu, cicoarea cretă sau escarola sunt preferatele lor. Salatele sunt, în general, gătite crude pur și simplu în vinaigretă sau compuse imediat ce apar zilele însorite și mai rar gătite. Salatele sunt 90% apă. Dar știm mai puțin, ele sunt, de asemenea, pline de calități nutriționale și vitamine, în special cea mai verde parte a frunzelor.

legume

Diferitele tipuri de salată

salată pierdută este o varietate care formează o salată densă cu frunze strânse împotriva inimii. Aceste salate sunt recoltate când sunt coapte și mai ales înainte de a merge la sămânță, tăind rădăcina. batavia sunt mai plate, cu mai multe frunze taiate ca Batavia cret aspect frumos, sau chiar la la batavia rossia. salata verde nu se pierde spunem „a tăia”, se recoltează pe termen lung, tăind frunzele cât și când este nevoie.