Granat; mere - sâmburi tari! Forum ingrediente
Membru din 10/11/2002
62 postări (ø0.01/zi)
Bună ziua, dragi bucătari,
după ce am citit cu atâtea cuvinte de laudă despre rodii în urmă cu ceva timp,
Am cumpărat una și am presărat semințele peste salata de fructe - tuturor le-a plăcut
gust bun.
Sâmburii următoarelor două rodii erau atât de dure încât nu le puteai obține
ar putea mânca. Următoarea încercare (afaceri diferite, model mai mare.) Din nou
la fel - atât de greu încât erau necomestibili.
Întrebarea mea către tine: la ce ar trebui să mă uit când cumpăr rodii?
Forma? Culoare ? miros ?
Trebuie să menționez că carnea din jurul sâmburilor era total proaspătă și
gustat și - dar o afacere prea laborioasă.
Sunt sigur că știi.
Membru din 05/06/2002
109 postări (ø0.02/zi)
Membru din 17 ianuarie 2002
4.048 postări (ø0.59/zi)
| @ Dipsy: exact așa cum s-a descris Dar de ce s-au dovedit sâmburii, nu știu. |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 17 ianuarie 2002
26.006 mesaje (medie 3.77/zi)
| De curând am cumpărat prima rodie din viața mea. și probabil ultima în același timp! Erau NUMAI miezuri și erau atât de tari încât le-am ales pe rând din salata de fructe. O propunere scumpă! Ei bine, nu e cazul meu, ca să fiu sincer. Ce ar trebui să fie bine la asta? LG Regine |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 17 ianuarie 2002
10.397 postări (ø1.51/zi)
| Am primit o cutie de rodii cu 9 fructe uriașe la 7,99 EUR la supermarketul nostru turc săptămâna trecută. Toată o forță, atât de suculentă, încât am înotat până la coate cu suc roșu. Sunt atât de bune încât le rostogolesc mult timp pe masă, apoi fac o tăietură pentru paie și bea. Mâncăm rodii de ani buni și nu m-am îndrăgostit niciodată de asta. Nici anul acesta - deci trebuie să se datoreze cu adevărat varietății sau recoltei. Nu există funcții de cumpărare. Am cumpărat deja roșu aprins și roșu-bej - toate erau la fel de bune! Nu renunțați și încercați din nou. Salutari Mattis Moni |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 1 martie 2004
404 postări (ø0.07/zi)
Membru din 19 iunie 2004
848 postări (ø0.14/zi)
Membru din 1 martie 2004
404 postări (ø0.07/zi)
Membru din 11/01/2004
190 postări (ø0.03/zi)
puteți mânca în siguranță boabele. Nici pentru mine nici n-au fost niciodată foarte duri, doar un pic „șiret”. Poate că încă nu erau încă coapte?
Le primesc și de la turci și am învățat că este dulce și acru. Cele acre au fost întotdeauna cele roșii, cele dulci cele de culoare crem. Cel din urmă îmi place mai mult, am senzația că miezul este puțin mai moale aici. Pentru mine acestea fac în prezent parte din fructele standard, mănânc unul aproape în fiecare zi
Deci sfatul meu: încercați-le pe cele ușoare din turcă. Pot avea câteva cicatrici maronii, dar ar trebui să fie ferme în jur.
Membru din 8 aprilie 2013
11 postări (ø0/zi)
Se presupune că există sute de tipuri diferite de rodii. Cea mai importantă distincție se face între cei cu sâmburi de fructe tari sau moi. Doar al doilea este destinat plăcerii. Mai presus de toate, este important să se facă distincția între aciditatea fructului: acru, dulce și acru și dulce. Sucul de rodii este în mare parte ușor astringent.
Dacă rodia are coacerea potrivită, puteți mesteca și semințele. Dacă sunt prea tari, fie nu este copt, fie prea bătrân (nu știu sigur).
Până acum prinsesem vreodată rodii, ale căror sâmburi erau foarte dure și, prin urmare, necomestibile pentru mine. Dar astăzi am cumpărat unul ale cărui sâmburi sunt cu adevărat nuci și ușor de mușcat. Cu acest suc consistent, acru: o plăcere!
Nu mușcați prea tare sâmburii, doar pentru a avea sucul din sâmburi în gură, pentru că dacă mușcați sâmburii, va avea un gust amar.
Sunt un strabism când vine vorba de semințele din rodie - de aceea o mănânc mereu solo și mă asigur că nu mușc prea tare pentru că mi se par semințele mestecate înfiorătoare. Dar unii le mănâncă și în salată. -
Pur și simplu nu vă deranjează să mușcați sau cum o faceți?
Mănânc rodie într-o salată de fructe, dar și cu salată de miel sau salată de rachete sau ceva de genul. Sau în iaurt. dar și ca nucleele, spre deosebire de tine. Dar nu trebuie să le mănânci dacă le găsești răutăcioase, nu-i așa?
Deci semințele seamănă puțin cu semințele de struguri. Le poți mânca, dar nu trebuie. Nu sunt amari, așa că nu mă mai apuc să-i sug sau ceva.
www.bento-forum.de/viewtopic.php?p=10819&sid=16583835cf942c0596e68bdc8d9ab877
Obișnuiam să le zdrobesc (miezurile) între limbă și acoperișul gurii și să înghit miezurile întregi. Datorită mueslisului verde, care uneori este îmbogățit cu semințe de rodie în lunile de iarnă și care conține, de asemenea, alimente crocante precum hrișcă, semințe de in, semințe de floarea-soarelui, nuci și semințe de in, am prins obiceiul de a le mușca semințele. Sunt plăcut înțepenite până la uleioase și nu mai vreau să le scap gustul. Mai ales că conțin substanțe vitale naturale valoroase (fitoestrogeni) și acizi grași omega-6 de înaltă calitate în acidul lor gamma-linolenic.
Miezul în sine conține, de asemenea, substanțe valoroase - dacă le muști în bucăți în timp ce mănânci, acestea sunt cel mai bine dezvoltate.
În plus, mestecarea celor peste 600 de semințe ale unei rodii este o experiență de mestecare senzuală.