Perele regionale de fructe sunt atât de bune pentru sănătatea ta evidero
Când frunzele își schimbă culoarea, lumina este din nou caldă și moale, iar zilele devin mai scurte, este timpul pentru fructele de toamnă din nou. Aceasta include și pere.
La fel ca mărul, para este un fruct de pom și aparține familiei trandafirilor. Se face distincția între pere de vară, toamnă și iarnă, precum și de masă, cidru și pere fierte. Pere de masă sunt consumate crude ca bucăți de fructe sau tăiate în salate sau utilizate pentru preparare în bucătărie. Pere de cidru sunt pentru producerea de must sau suc, Gătit pere potrivit pentru (in) gatit (compot, jeleu, chutney si altele). Pere cu carne „topitoare” deosebit de suculentă sunt numite și pere cu unt.
În funcție de soi, pielea este de culoare verde, galbenă, maro sau roșie. Pulpa este clară până la suculentă și moale. Gustul diferitelor tipuri de pere variază de la ușor acru la nucșoară până la dulce.
Fructul este originar din Caucaz. Se spune că primele soiuri au existat în Grecia în urmă cu aproximativ 3.000 de ani.
Pereul oferă energie și nu te îngrașă
Din cauza conținut ridicat de fructoză Pere sunt energizanti naturali excelenti. Pere conține doar una până la trei grame pe litru mai puțin acid de fructe decât merele (4 până la 15 grame de acid pe litru), dar la fel de mult zahăr. Prin urmare, au un gust deosebit de dulce și sunt ușor pe dinți.
Perele conțin doar 55 kilocalorii la 100 de grame, motiv pentru care le puteți mânca în siguranță în timpul unei diete sau ca masă între ele. De asemenea, ei înșală Fibră acest fruct are un sentiment de sațietate care încetinește mâna apucătoare. Fructul este bogat în vitamine (grupa A, B, C și E). Pere este, de asemenea, un furnizor de numeroase minerale importante, cum ar fi fierul, potasiul, cuprul, iodul, calciul, magneziul, fosfatul și zincul.
Pere - o prevenire gustoasă împotriva cancerului?
Datorită conținutului scăzut de acid și grăsimi, perele sunt recomandate în special persoanelor cu probleme de stomac. O cantitate excesivă de acid biliar în intestin poate crește riscul de a dezvolta cancer de colon sau alte probleme intestinale. Fibrele din pere reduc cantitatea de acid biliar din intestine, despre care se spune că reduce aceste riscuri.
Pere de prim ajutor pentru probleme digestive
Pulpa și fibra din pere joacă un rol important în digestie. O singură pară ne oferă 18% din cantitatea zilnică recomandată de fibre. Aceste fibre stimulează secreția sucurilor gastrice și digestive, în consecință alimentele pot digerat mai bine voi. De asemenea, perele ajută la reglarea mișcărilor intestinale și la prevenirea constipației.
Ingrediente din pere: asta le face atât de sănătoase
Dintre minerale este mai presus de toate potasiu a menționa. Potasiul deshidratează corpul, astfel încât problemele cu rinichii și vezica urinară pot fi ameliorate prin consumul de pere.
Potasiul din pere are, de asemenea, un efect vasodilatator și, prin urmare, scade tensiunea arterială ridicată. Vitaminele C și A, precum și produsele fitochimice (flavonoide luteină și zeaxantină) contribuie la reducerea substanțelor nocive din organism, la întărirea sistemului imunitar și prin reînnoirea țesuturilor din diferite organe și structuri celulare Vindecarea ranilor a accelera.
Puteți satisface șapte la sută din necesarul zilnic de vitamina C consumând un singur fruct. Vitamina C stimulează formarea și mobilitatea celulelor albe din sânge și îmbunătățește și reglează fluxul sanguin către celulele roșii din sânge. În plus, fructele pot furniza o mulțime de folat (vitaminele B9, B11), care este esențială pentru formarea de sânge și serotonină Hormonul fericirii, este implicat. La fel ca în aproape toate fructele, vitaminele din pere se găsesc și sub pielea acestui fruct. Prin urmare, este recomandabil să le consumați întotdeauna cu pielea pe față.
Sănătos pentru mai mult timp cu nutrienții potriviți
Datorită legării organice a conținutului de cupru și fier din pere, acestea sunt mai bine absorbite de corpul nostru. Dacă lipsește fierul, se produce prea puțină hemoglobină, ceea ce poate duce la anemie. Cu alimente bogate în fier și cupru, poți combate oboseala, concentrarea slabă și slăbiciunea musculară, printre altele.
Ingredientele parai au efecte antiinflamatoare, amelioratoare de durere și de întărire a oaselor.
Vitamina A și coloranții vegetali Luteina și zeaxantina sunt bune pentru ochi, piele și păr. Acestea contracarează îmbătrânirea prematură a pielii, precum și formarea ridurilor și a petelor de vârstă și previn căderea părului și cataracta.
Ce faci cu para în bucătărie?
Datorită acidității sale scăzute, para este un tip popular de fruct pe care oamenii le place să muște din când în când. Fructul de pome oferă o varietate de utilizări în bucătărie: este adesea folosit pentru prăjituri și tarte - ca topping sau ingredient, crud sau gătit ca un compot.
Preparare delicioasă cu pere
De asemenea, perele se potrivesc bine cu mâncărurile sărate, cum ar fi salata, brânza și vânatul sau carnea de pasăre. Condimentele precum cuișorul, scorțișoara și ghimbirul se potrivesc bine cu gustul ușor acru al perei. Feliate subțire, le puteți combina cu felii de sfeclă roșie sau portocală pentru o cină delicioasă.
Perele erau cel mai bun înlocuitor de ciocolată pentru copii, deoarece acestea sunt etichetate cu o dulceață delicioasă.
Pere - cumpărare și depozitare adecvată
Manipulați perele cu grijă, deoarece sunt foarte sensibile la presiune. Când faceți cumpărături, aveți grijă la punctele de presiune și asigurați-vă că nu au fost injectate. Nu ar trebui să cumperi pere prea coapte. Ar trebui să cedeze foarte ușor doar la atingerea unui deget. De asemenea, puteți determina coacerea după culoarea sa: dacă o pere devine ușoară, este deja foarte coaptă. Pere coapte sunt deosebit de sensibile la presiune și trebuie păstrate la frigider. Dacă cumpărați o cantitate mare, păstrați-o pe cea mai mare parte la frigider și scoateți doar ceea ce este necesar pentru următoarele două sau două zile.
Perele se păstrează cel mai bine într-o pivniță răcoroasă (în jur de trei până la maximum șase grade Celsius) și cu umiditate ridicată. Pere necoapte, dure, pot fi depozitate împreună cu mere coapte. Gazul de coacere al merelor face ca perele să se coacă mai repede. Anumite tipuri de iarnă pot fi consumate numai atunci când sunt depozitate.