Granola 4 rețete sănătoase SĂNĂTATEA FEMEILOR

Granola Așa îți faci foarte ușor propriul musli crocant

Îți place uneori dulce dimineața? De asemenea, veți regla cu regularitate cereale la micul dejun? O alegere bună, dar nu toate mueslis-urile de pe piață sunt la fel de sănătoase pe cât pare inițial.

Mai ales în mueslis-urile crocante există mult zahăr, de exemplu sub formă de „crocante” dulci sau „crocante”. Sigur, condimentează orice amestec plictisitor de fulgi, dar valorile nutriționale nu mint: o privire în spatele ambalajului dezvăluie bomba de zahăr!

Ce este exact oricum granola?

Doar pentru că majoritatea crocanților conțin prea mult zahăr nu înseamnă că trebuie să treci fără cerealele tale crocante iubite imediat. Soluția se numește granola! Muesli-ul crocant la cuptor poate fi, de asemenea, găsit din ce în ce mai frecvent, sub formă gata preparată, pe rafturile din supermarketurile interne.

Problema: și aici, industria alimentară încearcă să vă ofere zahăr suplimentar - puteți face cu adevărat fără asta! În plus, granola este destul de scumpă până la 8 euro la 500 de grame. Asta se poate face mai ieftin, nu? siglă!

  • plan clar de 2 săptămâni
  • 15 rețete inteligente cu conținut scăzut de carbohidrați
  • inclusiv valorile nutriționale și opțiunile de gustare
  • perfect pentru a încerca
  • optimizat pentru imprimare
  • Puteți găsi mai multe informații despre plan aici

Vrei să slăbești, să-ți construiești mușchii sau să fii mai în formă peste tot? Atunci ai exact dreptate cu noi. Antrenorii noștri de top vă vor ridica exact unde vă aflați și vă vor scrie unul personalizat Plan de formare și/sau nutriție - Motivație și întrebări incluse.

De ce merită să faci tu singur granola

Dacă sunteți încă ezitant, am adunat toate argumentele bune pentru muesli crocanți de casă:

  1. Este ușor: A face granola singur acasă este foarte ușor. Ai nevoie doar de câteva ingrediente, de o tavă acoperită sau de un cuptor.
  2. Este individual: Muesli-ul crocant DIY conține doar ingredientele care vă plac și/sau le tolerați.
  3. Este variat: Există numeroase arome pentru granola ta - nu există limite pentru imaginația ta.
  4. Este mai ieftin: Granola de casă costă mult mai puțin decât un amestec gata cumpărat în magazin.
  5. Este mai puțin drăguț: Aveți un ochi atent asupra conținutului de zahăr al muesli-ului dvs. crocant și puteți utiliza, de asemenea, un îndulcitor natural în loc de zahăr.

Granola conține mai puțin zahăr decât granola normală?

Totul depinde! Desigur, granola DIY conține și o anumită cantitate de zahăr, deoarece în final mierea nu este altceva decât un amestec de glucoză și fructoză, adică zahăr.

Dar dacă îți faci propriul granola, vei decide cât zahăr intră în el - și nu orice producător.

În plus, îndulcitorii naturali sunt întotdeauna o alegere mai bună decât zahărul alb rafinat, deoarece prea mult din el nu numai că te îngrașă, ci și te îmbolnăvește.

Rețetă de bază: preparați-vă singuri granola

Puteți face cu ușurință o granola sănătoasă acasă. Bucățile lipicioase de fulgi de ovăz și zahăr pe care le cunoașteți din mueslis-urile crocante sunt acum un lucru din trecut. Tu singur decizi ce ingrediente ajung în musliul tău.

Editorul nostru de alimente vă va spune cum arată rețeta de bază pentru o granola foarte bună și cum o puteți prepara cu ușurință. Plus: Idei delicioase pentru variații de aromă.

Rețetă de bază pentru granola (2 porții)

  • 2 lingurițe de ulei de cocos (alternativ: ulei de rapiță)
  • 2 lingurițe miere (sau sirop de arțar)
  • 100 g fulgi de ovăz (alternativ: fulgi de soia, spelta sau quinoa)
  • 80 g nuci, tocate sau întregi (cum ar fi nuci, caju, migdale etc.)
  • 50 g sâmburi/semințe (cum ar fi semințe de dovleac/floarea-soarelui, susan, chia sau semințe de in)

Acum există două moduri diferite de a prepara granola. Clasic la cuptor sau ca rețetă rapidă la cuptor:

1. Pregătește granola în tigaie

Prăjiți fulgi de ovăz, nuci și miezuri într-o tigaie acoperită timp de 3 până la 5 minute fără grăsime în timp ce amestecați (astfel încât să nu ardă nimic). Când fulgii sunt vizibil prăjiți, scoateți-i de pe foc, pliați mierea și uleiul de cocos până când totul este bine distribuit. Se întinde pe hârtie de copt să se răcească.

sănătoase

2. Se face granola la cuptor

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se amestecă împreună ovăzul, nucile și miezurile. Lăsați uleiul de nucă de cocos să devină lichid (cuptor cu microunde, cratiță, baie de apă) și pliați, amestecați mierea. Așezați amestecul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și distribuiți-o. Coaceți timp de 10 minute, apoi întoarceți și coaceți puțin mai mult, în funcție de „gradul de claritate” dorit.

După ce granola s-a răcit, o puteți rafina cu alte ingrediente (care nu ar fi supraviețuit procesului de coacere sau prăjire). De exemplu, fructe uscate (afine, chipsuri de banane, caise etc.) sau chipsuri de ciocolată.

Cât timp poate păstra granola de casă?

Muesli-ul crocant de casă este închis ermetic, protejat de umezeală și depozitat într-un loc răcoros timp de aproximativ 2 până la 3 săptămâni. Cu cât îl păstrați mai mult, cu atât devine mai devreme lipicios, deci este mai bine să îl folosiți rapid - dar asta nu ar trebui să fie o problemă.

Bacsis: Granola de casă - umplută în pahare mici cu etichete frumoase - poate fi, de asemenea, oferită în mod minunat, de exemplu ca cadou sau pentru o zi de naștere.

4 rețete pentru variante de granola

Rețeta de bază are un gust al naibii de delicios chiar și fără adăugări suplimentare. Dar veți observa: Oricine variază ingredientele și încearcă combinații îndrăznețe va fi recompensat cu o adevărată explozie gustativă.

1. Miere de banana granola: Utilizați 20 de grame mai multă miere în rețeta de bază și îndoați în chipsuri de banane tocate grosier după coacere. Delicios cu zmeură proaspătă și iaurt natural sau quark cu conținut scăzut de grăsimi.

2. Granola de sirop de arțar de nuc: Schimbați mierea cu sirop de arțar în rețeta de bază și folosiți doar nuci în loc de un amestec de nuci. Banana și iaurtul se potrivesc bine cu această variantă.

3. Granola de mere, migdale și scorțișoară: În loc de amestecul de nuci, utilizați doar migdale (în mod ideal un amestec de migdale întregi, cu și fără coajă și fulgi de migdale) și adăugați o jumătate de linguriță de scorțișoară la rețeta de bază. După coacere, adăugați bucățile de mere uscate. Mărul proaspăt și iaurtul natural fac experiența gustativă perfectă.

4. Granola de ciocolată: Se amestecă 1 linguriță de cacao de copt înainte de coacere. După coacere, împachetează 50 de grame de ciocolată neagră tocată grosier. Merge bine cu afine și lapte proaspete, deoarece cacao de copt (ușor amar) se poate dizolva în ele și transforma laptele în lapte sănătos de ciocolată.

5. Granola de nucă de cocos: Adăugați o mână de fulgi de nucă de cocos (fine, grosiere sau ambele) la fulgii de ovăz înainte de coacere. Deosebit de gustos cu iaurt și banane.

A face singur granola nu este nici dificil, nici consumator de timp. De asemenea, este ieftin, cu conținut scăzut de zahăr și conține doar ingrediente care vă plac și le tolerați cu adevărat. Ai pariat că nu vei găsi asta în niciun supermarket?