Grapefruit; bomba cu vitamine
Grapefruitul este un fruct dulce-amar și sănătos și este unul dintre cele mai populare fructe. Conține puține calorii, aproape nici o grăsime și mult mai mult din fibre pectină. Acest lucru stimulează apetitul și favorizează digestia. Cu toate acestea, persoanele care iau medicamente ar trebui să rețină că unele ingrediente din grapefruit interacționează cu anumite medicamente.
Grapefruitul este rodul pomului de grepfrut din familia rombului. Grapefruitul provine inițial din Indiile de Vest. Crucea dintre o portocală și un grapefruit a fost crescută aici de la mijlocul secolului al XVIII-lea. Datorită formei asemănătoare viței de vie în care fructele cresc pe copac, li s-a dat numele de grapefruit (în engleză: fruct de struguri).
Astăzi sunt cultivate în principal în SUA, Israel, Cipru, Africa de Sud și Spania. Fructele suculente sunt disponibile pe tot parcursul anului. Un grepfrut cântărește între 200 și 250 g și are un diametru de 10 până la 15 centimetri.
Se face distincția între soiurile gălbui și roșiatic. Grapefruitul galben are o pulpă galben-albicioasă, suculentă și o aromă fină, tartă. Pielea soiurilor roșiatice poate varia de la galben la roșu. Pulpa grapefruitului are întotdeauna o culoare roșiatică. Mulți oameni preferă soiurile de grapefruit roșiatice, deoarece sunt mai suculente și, mai presus de toate, mai dulci decât cele gălbui.
ingrediente
100 g de grapefruit au o putere calorică cuprinsă între 38 și 50 kcal (161-209 kJ). În plus, grapefruitul conține potasiu, calciu, magneziu și vitamina C. Atunci când îl consumați, trebuie remarcat faptul că unele dintre ingredientele din grepfrut interacționează cu anumite medicamente. Prin urmare, este o idee bună să aflați posibilele interacțiuni cu produsele de grapefruit în timp ce luați medicamente.
depozitare
Grepfruturile pot fi păstrate timp de câteva săptămâni la temperatura camerei. Fructele coapte au cea mai bună aromă și gust. Fructul este copt când pielea cedează presiunii degetelor.