Grapefruit și co. Ar trebui să mănânci acest lucru dacă vrei să slăbești în mod natural - WELT
Sursa: Getty Images/Vetta
Sour este cunoscut pentru a face haz, dar amar? Mulți dintre noi avem aversiune față de alimentele care conțin substanțe amare. Din păcate, pentru că au beneficii sănătoase.
Fiecare copil știe că medicamentul trebuie să aibă un gust amar, altfel nu va funcționa. Și cunoaștem, de asemenea, puterea de vindecare a amărui - pentru că ar fi doar la jumătate la fel de eficientă fără ingredientele sale amare.
Ierburile și alimentele amare au totul - și într-un mod pozitiv.
Obțineți conținut suplimentar
Pentru a vizualiza acest articol, vă rugăm să deschideți articolul pe site-ul nostru.
Deoarece: Substanțele amare de păpădie, angelică, pelin sau chiar rădăcină de ghimbir stimulează producerea sucurilor digestive și sunt cunoscute ca remediu pentru durerile abdominale și abdominale de secole. Până în prezent, acestea sunt folosite și pentru lichiorurile pe bază de plante.
Există, de asemenea, putere de vindecare în legumele și fructele amare. Grapefruit, rachetă și co. Asigurați-vă că sistemul nostru imunitar începe și astfel ne protejează de boli și inflamații. Substanțele amare deacidifică stomacul, sunt bune pentru circulația sângelui și previn bolile cardiovasculare.
Prin urmare, putem asigura un sistem imunitar funcțional, adăugând câteva alimente amare în meniul nostru.
Obțineți conținut suplimentar
Pentru a vizualiza acest articol, vă rugăm să deschideți articolul pe site-ul nostru.
Dar acest lucru nu este atât de ușor acum: aversiunea consumatorilor față de alimentele amare a asigurat că agricultura încearcă de ceva timp să elimine substanțele amare din legumele și fructele corespunzătoare.
Nu spre deliciul nutriționiștilor care pledează pentru mai multe substanțe amare în mâncarea noastră. De exemplu, în broccoli, care, prin natură, este de fapt mai amar decât cel pe care îl cumpărăm în supermarketuri în zilele noastre.
Obțineți conținut suplimentar
Pentru a vizualiza acest articol, vă rugăm să deschideți articolul pe site-ul nostru.
Pentru a face legumele mai plăcute și, prin urmare, mai comercializabile, crescătorii încearcă să reducă glucozinolații din plantele amare și, astfel, gustul amar. Și astfel ni se oferă din ce în ce mai puține tipuri de fructe și legume cu adevărat amare. Cicoarele sau ridichile devin din ce în ce mai neutre la gust, broccoli și varza de Bruxelles devin din ce în ce mai blânde și chiar grapefruitul se vinde aproape doar în roz, deoarece este mai blând decât varianta cu pulpă albă.
Sursa: Getty Images/Photodisc
Și nu îndepărtăm doar amărăciunea din fructe și legume: îndulcim și cafeaua și ciocolata sau înmoaim amărăciunea cu lapte - și astfel ne privăm de proprietățile lor pozitive, deși amare.
Cafeaua neagră puternică este ideală după o masă grea, datorită substanțelor sale amare și a cofeinei. Așadar, nu este de mirare că obținem întotdeauna un espresso în restaurante. Nu numai că te trezește, ci stimulează și digestia.
Și: cei care încorporează frecvent fructe sau legume amare, cum ar fi cicoarea, andiva, varza de Bruxelles, racheta, păpădia și ghimbirul în dieta lor zilnică nu numai că susțin sistemul imunitar și digestia, dar oferă și o mai bună protecție împotriva cancerului.
Obțineți conținut suplimentar
Pentru a vizualiza acest articol, vă rugăm să deschideți articolul pe site-ul nostru.
Nutrienții plantelor sau fitonutrienții, care includ și substanțele amare, nu au o funcție vitală pentru corpul nostru, cum ar fi vitaminele sau mineralele. Dar:
Substanțele amare sunt benefice sănătății. Și mai presus de toate indispensabile pentru cei care doresc să mențină o greutate sănătoasă, o digestie bună și nivelul zahărului din sânge.
Sursa: Getty Images/The Image Bank
Așadar, ajungeți la Radicchio and Co. cu conștiința curată. Chiar dacă „amar” poate să nu fie aroma ta preferată.
Mica consolare: Deși ne obișnuim cu substanțele amare mai încet decât cu cele dulci sau acre, nu durează mult până să nu mai observăm gustul amar ca neplăcut.
Obțineți conținut suplimentar
Pentru a vizualiza acest articol, vă rugăm să deschideți articolul pe site-ul nostru.