Grăsimea brună oferă o nouă speranță pentru pierderea în greutate
Obezitatea și diabetul sunt două bătăi de sănătate publică la nivel mondial. În centrul acestor două boli cronice, o reglare defectuoasă a energiei consumate sub formă de zahăr și grăsimi. Exercițiile fizice și dieta pot îmbunătăți situația pacienților, dar sunt greu de întreținut pe termen lung. Dar oamenii de știință ar putea fi pe urmele unui alt tratament.
În vizor, grăsimea brună sau „grăsimea bună” - care arde calorii ca un cazan - spre deosebire de grăsimea albă numită „grăsime proastă” care stochează energie sub formă de grăsime. S-a crezut că doar anumite animale și nou-născuți o au, dar oamenii de știință au descoperit în urmă cu 10 ani că se găsea și la adulți, la gât și umeri.
"Se estimează că un adult are 63 de grame de grăsime brună în organism, care arde echivalentul a 4,1 kilograme de grăsime pe an", a declarat pentru RTS Mirko Trajkovski, profesor la Departamentul de Fiziologie Celulară și Metabolism la RTS. din Geneva (UNIGE). Acum, întrebarea pe care o pun oamenii de știință este cum să-i promovăm activitatea și să o înmulțim cu două sau trei? „Acest lucru ar putea avea un impact asupra obezității și asupra sănătății metabolismului nostru”, speră Mirko Trajkovski.
Grăsimea albă devine maro la rece
Prin supunerea corpului la frig, mai multe echipe științifice au reușit să activeze celulele grase brune - adipocite - la șoareci și oameni. Cercetătorii au făcut recent o altă descoperire: rumenirea grăsimii albe. La frig, corpul atrage grăsime albă pentru ao transforma în grăsime maro și pentru a arde mai multă energie. „Frigul activează grăsimea brună deja prezentă și inactivă la o temperatură confortabilă, dar poate crește și numărul de celule brune și le poate face să prolifereze”, precizează Abdul Dulloo, profesor la Laboratorul de metabolism și nutriție de la Universitatea din Fribourg.
Dacă efectul este atractiv să ne imaginăm că pierdem în greutate, frigul nu este soluția finală. "Desigur, unora le place să înoate în apă rece, alții să fie cu mâneci scurte pe pârtiile de schi, dar nu este plăcut pentru toată lumea, îl temperează pe Mirko Trajkovski. De aceea cercetările încearcă să afle ce crește activitatea grăsimii brune, dar fără să ne expună la frig ".