Grăsimea din dieta completă - Klingler-Mandig - 1965 - Fette, săpunuri, vopsele - Wiley

Clinică pentru fizioterapie la Universitatea Humboldt din Berlin (director interimar: medic principal Dr. H. Klingler - Mandig)

Conferință cu ocazia Primului Congres Mondial al Grăsimilor, Hamburg, la 15 octombrie 1964.

Abstract

Progresele mari în diagnosticare și terapie contrastează cu întârzierea în domeniul tratamentului nutrițional. Cel mai slab punct al dieteticii actuale și, în același timp, cel mai mare decalaj dintre cunoștințele și acțiunile noastre constă în aprovizionarea bolnavilor cu ingrediente active și în cantitatea de grăsime, care este de obicei mult prea mare și insuficientă din punct de vedere calitativ. Există ghiduri obligatorii privind dieta în RDG. Diabetul și dieta de reducere sunt discutate în detaliu. Cu ajutorul acestor linii directoare, ar trebui pusă baza unei diete bazate științific.

Abstract

Grăsimea din dieta completă

Marile progrese în diagnostic și terapie sunt în contrast cu întârzierea în domeniul tratamentului nutrițional. Cel mai slab punct din dietetica modernă și, în același timp, decalajul dintre cunoștințele și acțiunea noastră constă în tratamentul pacienților cu cele mai mari substanțe active și în dozarea grăsimilor, care este în mare parte prea mare și din punct de vedere calitativ inadecvat. În DDR sunt în vigoare reglementările dietetice obligatorii. Au fost date descrieri detaliate ale dietei în diabet și în reducere. Cu ajutorul acestor îndrumări ar trebui pusă baza unei diete justificabile științific.