Grăsimea din produsele noastre este o chestiune de cantitate

Grăsimea este esențială pentru organism, dar ferește-te de exces! Fleury Michon lucrează zilnic pentru a selecta cele mai bune.

grăsimea

Grăsime: cantitatea potrivită pentru un echilibru bun

Puțin, mult, deloc. Grăsime, o mâncăm sau nu ?

Deși se recomandă limitarea consumului, nu toate grăsimile ar trebui să fie interzise din dieta ta! Cunoașteți diferența dintre grăsimile „bune” și cele care trebuie limitate:

  • Grăsimile „bune” sunt cele pe care organismul nostru nu știe să le producă: așa-numiții acizi grași esențiali, precum omega 3 (se găsesc în anumite uleiuri și pești) sau omega 6 (uleiuri, semințe, cereale).
  • Grăsimile „rele” sunt acizi grași trans. Acestea sunt denumite „grăsimi vegetale (parțial) hidrogenate” sau „uleiuri (vegetale) hidrogenate” din listele de ingrediente și trebuie evitate cu orice preț.
  • Și, în cele din urmă, există și acizi grași saturați, prezenți în mod natural în unt, brânzeturi, smântână, carne grasă, anumite mezeluri. Spre deosebire de acizii grași trans, aceștia sunt esențiali pentru corpul nostru, însă obiceiurile noastre de consum înseamnă că consumăm prea mult din aceștia, așa că trebuie să-i limităm pentru a evita dezvoltarea bolilor cardiovasculare.