GRĂSIMI BUNE - GRĂSI RĂU Solgar Germania
Grăsimile bune sau acizii grași esențiali sunt o parte importantă a unei diete sănătoase. Se găsesc în pește, nuci, semințe și uleiurile lor presate la rece. Este adesea dificil să obțineți cantitatea minimă necesară de acizi grași esențiali cu dieta, mai ales dacă nu consumați regulat nuci, semințe sau pește. Într-o astfel de situație, poate fi recomandabil să compensați aportul redus prin administrarea unui supliment alimentar.
Acizii grași esențiali sunt împărțiți în două grupe: familia Omega 3 și familia Omega 6. Nucile, semințele și uleiurile lor conțin acizi grași omega 6 și tipuri de pește uleios, cum ar fi somonul, sardinele și macroul, precum și semințele de dovleac, nucile și semințele de in conțin acizi grași omega-3.
Acizii grași esențiali joacă un rol important în sănătatea sistemului nervos, a sistemului imunitar, a pielii, a creierului și au efecte antiinflamatorii (antiinflamatorii). Îți cresc metabolismul, ceea ce poate contribui la pierderea în greutate. Acizii grași esențiali sunt esențiali pentru echilibrul hormonal și s-au dovedit a fi utili în prevenirea bolilor cardiovasculare, una dintre principalele cauze de deces în societatea occidentală. Oamenii de știință au identificat mai mult de 60 de condiții de sănătate pentru care ingestia de acizi grași esențiali este benefică.
Un semn evident al deficitului de acizi grași esențiali este pielea uscată. Dacă aveți suficienți acizi grași esențiali, pielea de pe partea din spate a mâinii se simte umedă și, dacă o strângeți, ar trebui să se netezească rapid.
Acizii grași Omega 9 nu sunt esențiali, deoarece organismul este capabil să îi producă din alte substanțe. Cea mai importantă grăsime omega 9 este acidul oleic. Există multe utilizări terapeutice benefice pentru Omega 9, dar acest acid gras este potrivit în special pentru susținerea sistemului cardiovascular.
Suplimentele alimentare cu acizi grași esențiali sunt disponibile sub formă de capsule de ulei de pește sau ulei de in - conțin în principal acizi grași omega 3 - sau ca capsule de ulei de primăvară, ulei de borage sau ulei de șofrănel - conțin în principal acizi grași omega 6 Există, de asemenea, combinații de Omega 3 și Omega 6 într-o capsulă sau o combinație cu Omega 3,6 și 9.
Dacă vă completați dieta cu aportul de acizi grași esențiali, este indicat să vă creșteți aportul de antioxidanți. Acestea includ vitaminele A, C, E și mineralele seleniu și zinc. Acești nutrienți protejează acizii grași esențiali de oxidare, proces prin care acizii grași sunt deteriorați de oxigen. Grăsimile oxidate sunt potențial dăunătoare organismului dacă nu există suficienți antioxidanți.