GRASIMI BUNE ȘI GRĂSINI MAI BUNE au explicat cum se ard calorii în 4 minute

Ce sunt de fapt grăsimile bune și ce sunt grăsimile rele?

S-au scris multe despre aceasta, dar pare să existe încă o oarecare confuzie. Nu trebuie să fie complicat și soluția stă din nou în ceea ce poate fi numit „bun simț”. Grăsimi bune și grăsimi rele explicate: iată cele mai importante sfaturi despre acest subiect ...

O mare confuzie BOLD

Majoritatea dintre noi știm acum că oamenii au nevoie de grăsimi. Grăsimile donează energie și asigură un aport regulat și o prelucrare de Vitamine precum Oligoelemente. Vitaminele liposolubile A, D, E și K nu pot fi absorbite de corpul nostru fără ajutorul grăsimilor.

Sfat: ieșiți din capcana pentru slăbit (carte gratuită)

Jasper este unul dintre cei mai renumiți nutriționiști din Germania și dorește să ajute cât mai mulți oameni cu putință să-și realizeze corpul de vis. Din acest motiv el își dă acum cartea „Metabolismul foamei - în afara capcanei de slăbit”.

În această carte, veți învăța cum să vă creșteți metabolismul și, astfel, să ardeți mai multe calorii în permanență. Rezultatul: slăbești permanent și mai ușor.

Indispensabil: unele grăsimi (omega-3, omega-6) sunt esențiale, i. H. organismul nu le poate produce de la sine, deci obținerea grăsimilor din alimente este singura opțiune. De asemenea: grăsimile sunt folosite pentru procese vitale precum funcția creierului, a ochilor și a inimii, precum și creșterea și dezvoltarea.

Grăsimea NU este aceeași cu grăsimea - există grăsimi „bune” și „rele”

Consumul de prea multă grăsime, în special prea mult din grăsimile rele, poate duce la boli de inimă, cancer și boli cronice. Atenție: corpul stochează grăsime nu doar sub piele dar și în cavitatea abdominală, ficat, pancreas, inimă și alte organe interne. Consecințe posibile: inflamație, diabet, obezitate, ficat gras, fibroză hepatică.

Ce sunt grăsimile bune?

Mai presus de toate, toate acele grăsimi bogate în „acizi grași nesaturați” sunt considerate benefice. Aceștia sunt acizi, ale căror componente corpul nu se poate produce singur. Aceste grăsimi nesaturate De aceea sunt numiți și acizi grași esențiali sau vitali. Astfel de grăsimi sunt utilizate pentru a construi sau reconstrui celulele corpului și ați putea spune, de asemenea:

Grăsimile bune sunt meșterii din corpul nostru.

Mulți acizi grași nesaturați se găsesc la peștii cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi macrou, halibut sau saithe. Sunt și în unele plante sau. Uleiuri vegetale disponibil.

Uleiul de măsline este una dintre cele mai bune grăsimi sănătoase

Aici sunt încercate și testate alimente care conțin grăsimi sănătoase și, prin urmare, ar trebui preferate:

Avocado, mazăre, smochine, fasole
Semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac, semințe de in, semințe de chia,
Nuci, migdale, macadamia, caju, alune,
Macrou, hering, somon, ton,
Ouă (conțin acizi grași saturați și nesaturați),
ulei de măsline presat la rece, ulei de cânepă, ulei de in.

Un cuvânt și el grăsime saturată: acestea se găsesc în principal în unt, carne, cârnați și produse lactate. Cu toate acestea, grăsimile saturate nu sunt nici pe departe atât de rele pe cât cred mulți oameni. Experții presupun că acizii grași saturați, în cantități moderate, nu au efecte negative asupra sănătății și bunăstării. Dimpotrivă: sunt chiar necesare ca furnizori de energie și substanțe mesagere în organism.

Dar trebuie să existe grăsimi rele atunci când toată lumea vorbește despre ele, nu? Ei bine, aici sunt ...

Grăsimile trans - adevărații vinovați!

Grăsimile trans se găsesc în special în alimentele foarte procesate. Ele apar din întărire industrială uleiuri vegetale dar și prin încălzire puternică acizi grași polinesaturați la prăjire și prăjire. Acizii grași trans cresc riscul bolilor de inimă și reduc nivelul colesterolului HDL pozitiv din sânge, în timp ce în același timp cresc cantitatea de colesterol LDL rău.

Ar trebui să evitați grăsimile trans din alimentele prăjite

Iată principalele surse de grăsimi rele:

Cartofi prajiti, chipsuri, burgeri, pizza, floricele
toate alimentele prăjite,
Pâine, sosuri, scufundări,
Gogoși, gogoși (clătite),
Biscuiti, prajituri, ciocolata,
Foietaj, croasante,
Supe preparate, mese preparate
Baruri de granola, cereale pentru micul dejun

Sfatul meu: chiar dacă multe dintre aceste alimente par apetisante la prima vedere, aici se ascund pericole pe care nu trebuie să le subestimați. Consumul de grăsimi sau uleiuri prelucrate (întărite industrial și puternic încălzite) implică riscuri mari pentru sănătate și provoacă, de asemenea, să se ofilească papilele gustative.

Grăsimi bune și rele - Sfaturi practice

Utilizați uleiuri presate la rece din cultivare controlată, exemple bune sunt uleiul de in, uleiul de măsline, uleiul de cânepă și uleiul de susan (nu pot recomanda ulei de palmier, ulei de rapiță și produse din soia)
Gatiti cat mai putine alimente preambalate si evitati alimentele de la supermarket
Citiți informațiile de pe etichetă și asigurați-vă că există cât mai puțini aditivi și pași de procesare în produsul respectiv
Evitați fast-food-ul modern și preferați să vă pregătiți mâncarea sănătoasă acasă
Mizând pe o dietă neprelucrată, mai multe sucuri crude sau dieta paleo vă pot ajuta
Evitați sosurile, scufundările și chiar iaurturile tradiționale. Pe acesta din urmă îl puteți face singur din quark sau brânză de vaci cu fructe proaspete, nuci și fulgi de ovăz

Înlocuirea grăsimilor rele - 5 sfaturi

Când vine vorba de dieta ta, ai încredere în efectele pe termen lung ale obiceiurilor tale și recunoaște că tiparele tale astăzi îți vor determina atitudinea față de viață mâine (vezi 40 de sfaturi nutriționale). În cele din urmă, permiteți-mi să vă dau 5 sfaturi practice pentru a înlocui grăsimile rele cu grăsimi bune și, astfel, să vă susțin sănătatea.

1. Aflați despre alimentele care vă fac să vă simțiți plini, pentru a evita pofta de dulciuri sau fast-food. Exemple bune sunt cartofii, leguminoasele (linte, mazăre, fasole), quarcul cu conținut scăzut de grăsimi, nucile, fructele uscate și, nu în ultimul rând, bananele.

2. Fii atent cu suplimentele de unt. Untul este semnificativ mai puțin dăunător decât produsele sale de înlocuire, cum ar fi margarina sau altele. În loc de unt puteți, de ex. De exemplu, puteți folosi și piure de avocado, delicioasă cremă de hrean, cremă de migdale organice sau ulei de măsline.

3. Tăiați cârnații și carnea. Chiar dacă multe tipuri de mezeluri provoacă reacții hormonale de „bucurie”, vă recomandăm să limitați acest lucru și să îl înlocuiți cu terci, salată de germeni sau răspândire de ierburi, de exemplu.

4. Mănâncă două-trei feluri de pește pe săptămână. O porție de pește cântărește în jur de 150g și are dimensiunea unei mâini. Pe lângă faptul că are grăsimi sănătoase, peștele este, de asemenea, cunoscut ca fiind o sursă excelentă de proteine.

5. Gustări sănătoase: Prăjiturile, produsele de patiserie și prăjiturile sunt principalele surse de grăsimi proaste. Semințele, nucile, piureurile, pâinea neagră/neagră precum și salatele de fructe și legume sunt alternativa sănătoasă.

Răspândiți cunoștințele online dacă vi se pare util: