Grăsimi HDL LDL colesterol lipide din sânge tulburări ale metabolismului lipidelor

Informații generale despre grăsime

Grăsimea ca principal nutrient

Luăm în fiecare zi cei trei nutrienți principali proteine, carbohidrați și grăsimi. Acești nutrienți furnizează energia necesară și sunt implicați în dezvoltarea și reînnoirea substanțelor proprii ale organismului.

Pentru ce ai nevoie de grăsime?

Grăsimile sunt vitale pentru corpul nostru. Cand Grăsime din depozit ele reprezintă o rezervă de energie pe care corpul poate cădea înapoi în vreme de foame. Cand Grăsime de organ protejează și stabilizează organe importante precum rinichiul. În plus, grăsimile sunt o parte importantă a Țesutul nervos și preimprimarea pentru diverse Hormoni și Acizi biliari. În plus, grăsimile sunt purtătoare de vitaminele liposolubile A, D, E, K.

Cum sunt transportate grăsimile?

În mucoasa intestinală, grăsimile insolubile în apă sunt sintetizate în trigliceride. În aparatul Golgi, acestea sunt legate de colesterol pentru a transporta proteinele, așa-numitele lipoproteine, care transportă grăsimile către celulele lor țintă respective. Diferite proteine de transport sunt responsabile pentru diferitele grăsimi. De exemplu. colesterolul din LDL (lipoproteine cu densitate mică) și HDL (lipoproteine cu densitate mare) Particulele transportate în timp ce VLDL (lipoproteine cu densitate foarte mică) Particulele transportă în principal trigliceridele. Lipoproteinele intră acum în plasma sanguină prin limfa intestinală. Acizii grași cu lanț scurt sunt relativ bine solubili în apă și, prin urmare, intră în ficat sub formă liberă prin vena portă.

Lipoproteinele pot fi detectate individual în sânge și sunt crescute în cazul tulburărilor metabolismului lipidic.

Grăsimile sunt vitale pentru corpul nostru. Cu toate acestea, prea multă grăsime din sânge poate duce la complicații grave.

Lipide din sânge și colesterol

Veștile bune: Grăsimile și colesterolul sunt esențiale pentru viață.

Ambii își asumă numeroase sarcini în corp:

Formarea acizilor biliari, care sunt necesari pentru digestia grăsimilor
Bloc constructiv al membranei celulare
Participarea la construirea nervilor
Participarea la formarea unor hormoni
Participarea la formarea vitaminei D.
O parte din secreția de sebum
Generarea și stocarea energiei

Vestea mai puțin bună: Cetățeanul german mănâncă prea multe grăsimi și preferă mai ales alimentele cu grăsimi nefavorabile. Și asta este rău pentru sănătatea ta!

Ce este colesterolul?

Colesterolul - în sens strict, nu grăsime, ci o „substanță care însoțește grăsimile” - este, pe de o parte, format chiar de organism, pe de altă parte, ingerat prin alimente.

Colesterolul alimentar vine doar în alimentele de origine animală!

Deci se pot face economii aici!

Pentru ca colesterolul să poată fi transportat în sânge, are nevoie de „purtători”, așa-numitele lipoproteine

Cele 2 lipoproteine LDL și HDL sunt cele mai importante mijloace de transport al colesterolului.

Două fețe de colesterol

LDL transportă colesterolul din ficat către celulele corpului. Dacă este crescut, poate duce la depuneri periculoase în vasele de sânge. De aceea este cunoscut sub numele de așa-numitul colesterol „rău”.

HDL, colesterolul „bun” (așa-numita „lipoproteină de protecție”) determină transportul colesterolului din celule și țesuturi în ficat, în care colesterolul este apoi metabolizat. Deci previne depunerile de colesterol din vasele de sânge.

Relația dintre HDL și LDL

Conținutul total de colesterol din sânge nu este întotdeauna semnificativ atunci când este privit izolat atunci când se clasifică o tulburare a metabolismului lipidic.

Atunci când se evaluează nivelul lipidelor din sânge, raportul dintre LDL și HDL joacă un rol decisiv, deoarece doar o creștere a LDL este periculoasă pentru corpul nostru!

Cotient LDL: HDL mai mic de patru fi.

Deși conținutul total de colesterol este de peste 200 mg, datorită conținutului ridicat de HDL și a coeficientului rezultat de 3, acesta se află în intervalul normal, dorit.

Ce sunt trigliceridele?

Trigliceride (de asemenea, grăsimile neutre) sunt „grăsimea reală din sânge”. Acestea sunt furnizate cu alimente sau sunt produse chiar de organism (în special în ficat).