Grăsimi sau carbohidrați Ce te face să fii cu adevărat gras FIT PENTRU DISTRACȚIE
Ambele sunt considerate adevărate alimente pentru îngrășare: grăsimi și carbohidrați. Dar ce este mai mult o povară asupra greutății noastre? Un studiu a pus substanțele nutritive la încercare, iar cercetătorii au ajuns la o concluzie clară.
Indiferent dacă carbohidrații sau grăsimile sunt cel mai mic rău atunci când slăbește - părerile sunt împărțite. Oamenii de știință de la Academia de Științe din China și Universitatea din Aberdeen au produs acum rezultate clare. Acestea afirmă că doar unul dintre nutrienți duce la excesul de greutate.
Carbohidrați, grăsimi sau proteine: încercarea
Într-un experiment pe animale, cercetătorii au testat efectul glucidelor, grăsimilor și proteinelor asupra procentului de grăsime corporală.
Șoarecii au fost apoi împărțiți în grupuri și plasați pe o dietă specială timp de trei luni (echivalentul a 9 ani umani). În funcție de grupul testat, acesta conținea substanțele nutritive sub diferite forme.
Rezultatele arată că unul dintre nutrienții principali a dus la depuneri de grăsime și obezitate.
Mai multe grăsimi corporale cu o dietă grasă
Numai hrănirea extensivă a alimentelor grase a dus la obezitate în experiment. Alimentele pe bază de carbohidrați - din care 30 la sută provin din zahăr de masă - nu au avut niciun efect asupra procentului de grăsime corporală.
Combinația de grăsimi și carbohidrați a avut, de asemenea, o influență mai puțin puternică în general decât administrarea de furaje predominant grase.
Un grup de nutrienți a lăsat greutatea șoarecilor complet rece: proteinele. Alimentele care conțin proteine nu au avut niciun efect asupra grăsimii corpului animalelor.
De ce grăsimile te îngrașă în mod deosebit?
Echipa condusă de John Speakman de la Universitatea din Aberdeen presupune că grăsimile apelează în mod deosebit la sistemul de recompense al creierului.
Acest lucru duce la o nevoie excesivă de calorii suplimentare. Cei care cedează în acest sens și își depășesc necesitățile calorice cresc.