O alimentație sănătoasă încercați aceste trei rețete - arhidă

Tartar de cod exotic
Pentru patru persoane, cumpărați patru spate de cod (aproximativ 600 g) și tăiați-le mărunt cu un cuțit. Zare mici o roșie, un kiwi și 100 g de ananas. Se toacă un sfert de ceapă roșie. Adăugați o lingură de coriandru tocat, amestecați toate ingredientele și puneți-le deoparte la frigider. Faceți o vinaigretă cu o lingură de muștar, sucul de var și șase linguri de ulei de alune. Condimentați tartarul cu vinaigreta, sare și piper. Faceți un cerc cu tartara și bucurați-vă. „Este sănătos, ușor de preparat și mai crud, ceea ce ajută la evitarea mirosurilor neplăcute de prăjire”, subliniază bucătarul.

încercați

Smoothie de avocado
„Este o rețetă din America de Sud, care poate fi savurată atât ca aperitiv, cât și ca desert”, spune Grégory Cuilleron, bucătar-șef la restaurantul Cinq Mains din Lyon. Pentru patru pahare, luați două avocado foarte coapte, 50 cl de lapte de cocos și patru linguri de miere din flori. Într-un blender sau castronul unui blender, goliți carnea avocado, adăugați laptele de cocos și mierea. Amestecă totul. Și iată-l, în două minute, ai terminat! „Avocado este un fruct interesant pentru persoanele care și-au pierdut pofta de mâncare”, își amintește dieteticianul Alix Mottard-Goerens. Deoarece are o textură cremoasă și un gust foarte blând și este bogat în fibre, vitamine și grăsimi vegetale, ceea ce îl face destul de bogat în calorii, dar foarte sănătos. "