Grăsimile trans dietetice sănătoase ascund grăsimile periculoase aici - FOCUS Online

Grăsimile trans, considerate mult timp periculoase pentru sănătate, vor dispărea din alimentele din Statele Unite în termen de trei ani. Autoritatea alimentară americană FDA a justificat interdicția afirmând că acizii grași nesaturați nu erau siguri de consumat.

grăsimile

Se interzice ca interdicția sa să reducă bolile coronariene și să prevină mii de atacuri de cord fatale în fiecare an, a spus agenția. Chiar dacă consumul a scăzut deja semnificativ, nivelul actual continuă să prezinte un risc pentru sănătatea publică.

Grăsimile trans în special în mesele gata

Grăsimile trans se găsesc în multe alimente convenționale, margarină, deserturi, popcorn și pizza congelată. Din 2006, producătorii de alimente au fost nevoiți să stabilească procentul de grăsimi trans din alimente. Acizii grași nesaturați care se formează atunci când uleiul vegetal este întărit nu pot fi considerați ingrediente „fundamental mai sigure” pentru alimente, a declarat autoritatea alimentară FDA în 2013. În acel moment, a inițiat un proces care a condus acum la interzicerea generală a grăsimilor trans.

Trei ani pentru producători

Producătorii ar trebui să elimine acum grăsimile trans din produsele lor în termen de trei ani. Utilizarea lor în alimente este permisă numai în cazuri excepționale cu aprobarea FDA. „Acțiunea FDA împotriva acestei importante surse de grăsimi trans artificiale arată angajamentul agenției față de sănătatea inimii tuturor americanilor”, a declarat șeful FDA Stephan Ostroff. Grăsimile au fost mult timp considerate a fi un factor care contribuie la bolile de inimă. Potrivit unui studiu spaniol din 2011, acestea vă pot face și să vă deprimați.