Gratin de cartofi cu crema de brânză pe bază de plante și Emmentaler - emmikochteinfach

gratin

Am menționat deja că sunt un mare fan al cartofilor 😉? DA? De mai multe ori? În lumea garniturilor de cartofi, gratinul de cartofi este, de asemenea, mâncare REINE pentru suflet pentru mine. Inimă, consistentă și nu pentru fazele sensibile de contorizare a caloriilor.

Dar nu doar gustul plăcut, delicios, mă face să bată mai repede inima cartofului, ci și aspectul său frumos. În plus, gratinul de cartofi este atât de incredibil de versatil și poate fi făcut foarte repede. Un acompaniament variat pentru file sau friptură. Ca fel principal cu o salată verde crocantă, este o poezie - așa o mâncăm des și cu bucurie. Suplimentat cu alte ingrediente se transformă imediat într-o caserolă grozavă de cartofi.

CINE A INVENTAT GRATINUL GUSTOS?

Sigur vor fi sute de rețete de gratin de cartofi. Fiecare este diferit. Dar cine a inventat-o? Crea? Creată? Franceza! Mulțumesc pentru că! Franceza Dauphinois gratinat este clasicul gratin de cartofi - gratinul original, ca să spunem așa. Varianta mea se bazează pe ea, pentru că o pregătesc cu felii de cartofi foarte subțiri, smântână și condimentele sare, piper și nucșoară.

GRATINUL MEU SIMPLE DE CARTOFI CU BRANZĂ ȘI CREMĂ DE IERBĂ ȘI EMMENTALER

Cu toate acestea, am făcut mici modificări la original. Folosesc crema de brânză pe bază de plante franceză, deci nu folosesc cremă atât de grasă. Crema brânză de plante franceză adaugă o notă specială de aromă cu amestecul de plante de Provence. În plus, am și fulgii clasici de unt și brânza, aproape întotdeauna Emmentaler. Deci totul este de două ori mai crocant.

Alegerea tipului potrivit de cartof joacă, de asemenea, un rol major în acest fel de mâncare. În principal cartofii cu ceară, cum ar fi soiul Laura, sunt cei mai buni.

Gratină de cartofi cu cremă de brânză pe bază de plante și Emmentaler

INGREDIENTE

  • ▢ 800 g cartofi de dimensiuni medii, feliați foarte fin - în principal ceros
  • ▢ 200 ml smântână de gătit - 15% grăsime
  • ▢ 100 g brânză cremă de plante franceză
  • ▢ 100 g Emmentaler ras - după gust
  • ▢ 20 g unt - în fulgi, bucăți
  • ▢ 1 linguriță sare
  • ▢ 1 linguriță de piper alb
  • ▢ 1/2 linguriță nucșoară - proaspăt rasă

MANUAL

CE VREI SA SPUI?

Ai incercat reteta mea? Etichetează-mă cu @emmikochteinfach dacă vrei să-mi arăți

♡ Gătesc, coc și blog și aș dori să vă împărtășesc rețetele mele preferate ușor de pregătit. Ar fi minunat dacă te-ai putea inspira în gătitul de zi cu zi.

Salată de praz cu mere și file de păstrăv afumat
10 sfaturi pentru o seară relaxată cu fete

INTERESANT ȘI PENTRU TINE

Pastele de conopidă într-un sos picant de unt de arahide

Varză de Bruxelles gratinată - sănătoasă și delicioasă

Rosti de cartofi din cartofi crudi

Quiche de legume la Ratatouille

Paste coaceți mozzarella de roșii

Caserola de dovlecei cu rosii cu mozzarella

Pateuri de linte roșie - ușor

Legume cohlrabi cu cartofi și morcovi

Stil tapas de sparanghel verde prăjit

Chiftele din pesmet cu feta

136 comentarii

GRATIN DE CARTOFI CU CREMA DE IERBE BRANZE ȘI EMMENTALER ... Super minunat!
Sunt de partea ta pentru prima dată. Cred că este minunat de simplu aici ... Super! Acum trec mai des pe aici . nu există aplicație sau?
Cu drag, Carola

Mulțumesc mult Carola. Bine ați venit pe site-ul meu și sper că veți găsi în continuare ceea ce căutați cu mine. Momentan nu există nicio aplicație. Pentru aceasta, cartea mea de bucate LG Many LG

Dragă Emmi,
Îmi place gratinul de cartofi și în special această rețetă.

Sunt foarte fericit, dragă Andrea! Și eu ador acest gratin. Toate LG

Cel mai bun gratin de cartofi pe care l-am încercat până acum, simplu și perfect armonios! De acum înainte vom face asta mai des. 😊

Sunt foarte fericită, dragă Petra! Vă mulțumim pentru feedback și sper că veți găsi în continuare ceea ce căutați. O mulțime de LG

Dragă Emmi,
Îmi place absolut gratinul de cartofi și i-am încercat rețeta ieri ....
Cu toată sinceritatea, am făcut deja atât de multe kart gratins, unele erau într-adevăr „până acum o.k.”, dar multe nu erau deloc ...
Dar rețeta ta, doar grozavă.
Totul este chiar acolo. Condimente, (și mai ales!) ... de asemenea, o consistență care de multe ori nu a funcționat.
Suntem încântați!
Decizia noastră: Mai există una în seara asta😄
Trebuie să recunosc, totuși, că, cu ideea mea spontană de gratin, am avut doar frigiderul normal, fără ierburi, în frigider ... așa că am adăugat pur și simplu 1 linguriță de ierburi franceze uscate la cantitatea dată. Aceasta a fost singura schimbare.
Este păcat că nu pot posta o fotografie, pentru că nu numai că avea un gust grozav, dar arăta la fel de gustos ca în fotografiile tale🙂
Multe, multe mulțumiri din nou pentru asta!
LB gr Christa

Sunt foarte fericit, dragă Christa👍. Dacă tuturor le-a plăcut, sunt fericit 🙂. Sper că veți găsi în continuare ceea ce căutați în rețetele mele. Multe salutări înapoi de la Köln

Rețetă grozavă. Foarte gustos! Nu prea puternic și ai și aroma de cartof 🙂

Da, ce mare drag Lars💚. Dacă tuturor le-a plăcut, sunt foarte fericit 🙂 Vă mulțumesc mult și salutări

Pentru mine, de departe cel mai bun gratin de cartofi pe care l-am mâncat în ultima vreme. Super simplu și delicios. Toate celelalte rețete pe care le-am încercat până acum au fost, de asemenea, foarte gustoase. Copiii și soțul meu sunt, de asemenea, entuziaști. Gătitul ne-a adus prin fântâna de carantină Corona.

Da, ce grozav - sunt foarte fericit, dragă Svenja🙂 Sper că veți găsi în continuare ceea ce căutați cu mine și veți continua să vă bucurați de el. O mulțime de LG

Cel mai bun gratin pe care l-am mâncat vreodată! Imi place. Delicios. 😊

O mie de mulțumiri pentru feedback-ul dvs., dragă Mirella 🙂 Toată LG

Bună ziua Emmi ... ☺
Azi am făcut gratinul de cartofi (cu crema de brânză franceză) și a fost delicios ... 🤤
Foarte delicios și atât de eseu.
Respect față de tine!
Cu drag, Nicole

Dacă tuturor le-a plăcut, sunt foarte fericită, dragă Nicole💚👍. Multumim pentru feedback-ul dvs. O mulțime de LG

Dragă Emmi,
gratinul are un gust perfect.
Multumesc pentru reteta!